オニパン＆つかはらinfo

雑誌への掲載依頼が毎年６～７社からある。年々情報雑誌の位置は低くなっているようだ。来店されるお客さまのうちリピーターを除いて、どうしてオニパンを知ったか、なぜ来店したかと尋ねると、その結果は・・・・。知り合いから勧められてという口コミ、SNSを通じてというのが多い。SNSでは特にインスタグラム、観光客はグーグルマップでの情報など。

昔、観光といえば旅行雑誌での情報が圧倒的だったなあ。パン屋になる以前、本屋に行って「るるぶ」を見ては、「あ～、こんな雑誌に私のパン屋が載ればユメみたいだなあ」などと思っていた。観光地へ旅行に行くときは、必ず旅行雑誌をひもといて、お店や風光明媚な自然に直行していた。北海道旅行、沖縄旅行、台湾旅行、韓国、ヨーロッパなど特に。

開店して１５年もなると、雑誌への掲載にさほど関心がなくなってくる。雑誌社の熱意や工夫の違いもあり、取材に来ずに、データーをの書き換えをこちらに依頼してくる雑誌社もある。そんななか、ちょっと頑張っているなという雑誌や情報誌も見かける。例えば「モグモグ」さんや「ことりっぷ」さん。どちらも大分合同新聞関係かな。

大分という地域に特化して（ことりっぷは違うけど）しかも、新聞に無料で抱き合わせて、家庭へお届けするという「もぐもぐ」さんは、やっぱ違いを感じる。

圧倒的な宣伝力。そして編集の方針がよく検討されている。だから、読み手が興味を抱くような構成で編集する。オニパンの看板パンは？と聞かれ、「あの～、現在食パンに力を入れているんですけど～」みたいに言って、食パンを宣伝してほしかったのに、編集者は聞いてくれない。「クレセントを載せてほしいんですけど。」と初めから、考えをもって取材に来られる。食パンも載せてくれるというから、まいっか、ということに。モグモグの編集はその女性が１０年以上やっているとのこと。その個人にまかせているトップもなかなかだ。名前だけで売り上げ部数を上げてきた某雑誌社などきっと行き詰まるだろうなあ。データー交換で雑誌作りは安上がりだが、面白くなくなるのは目に見えている。

ついでに「ことりっぷ」も載せておきます。

速いなあ。もう７月です。真夏です。夏に向けてメニューも考えないと。

お焼き、きなこ丸はメニューから外します。アイスパンはメニューに加えます。そのことは先ず伝えときます。最近登場したパイナップルデニッシュはこれからしばらく続きそうです。少し冷やして食べると良いのでは。冷蔵庫に入れすぎると（一日とか）生地のサクサク感がなくなり食感が今ひとつになります。

ヒヤッと甘いパイナップルデニッシュ。生地がサクッとしてれば美味しいこと間違いなし。２４５円です。お試しを。

ちょっと自分でも意味不明のタイトル。まずは昨日の大分療育センターの記事。

購入した幟（のぼり）用の棒。こんな風にして販売すると目立って良い。なかなか言い感じだとこの写真をアップしたかったのだ。

さて、今日のタイトル関連の記事。ほぼパンが売れた移動販売の帰り道。簑原さんの家の横を通るので、少し寄ってみようかなと、家の前に停車する。簑原さんはこのInfoに何度も登場する工務店さん。釘を使わない伝統的な日本建築（私もよく分かっていないのだが）の工務店さんであり、あるときはPTAの会長さん、あるときは露店の大将、そしてあるときは真っ赤な服着たサンタクロース、そんな方。その奥様が、最近評判になっている「木草舎（もくそうや）」の代表。木を使った生活に密着したアクセサリーの製造と販売をしている。そして昨日はスタッフが来て、製作をしていたようだ。

私が簑原邸に着いた途端、家の中から「キャ～！オニパン！日浦さん！！」との黄色い声が！

え～私そんなに売れっ子か？浜省じゃああるまいし。聞くと、たまたま、ネットであることをぐぐっていたら、オニパンが出てきてその記事を読んでいたら、オニパンが現れたとのこと。まさかあ？？！！っていうタイミング。偶然の出会い頭事故みたいな。しかし、さすがにやさしい簑原さんたちスタッフ、残りのパンを買い占めてくれました（😭）。

そして製作途中の木のお皿にパンを乗せて記念撮影を。

笑顔が素敵なみなさんです。いつもありがとうございます。

最近私の活動範囲が広がり、地元塚原のお世話的な仕事が増えている。時間がとられるという面から考えると、めんどくさく思えるが、それによって広がる人間関係や刺激・楽しみはかえられないものがある。今までは、パン作りやお店の経営のことばかりで動いてきた。しかし残りの時間も少なくなってきたし、スタッフの努力のおかげで、多少時間の融通もきくので、動かせてもらっている。

物事は考えようひとつで、マイナスがプラスになる。マイナスだと思っていることを疑う必要もある。固定観念とは～「物事に対するある時点より前の段階で持っていた印象や考えのこと」だそうだ。あるいは「無批判的で訂正を受け入れない考え」ともある。言い換えで「既成概念・偏見・先入観・偏った見方・思い込み・決めつけ・凝り固まった価値観・・・・」

おお怖！固定観念。最近はやりの「バイアス」にも通じるのかな。

出来ないと思い込んでいた、或いは良い印象がなかった地元の役員を引き受けてしまったことで、固定観念から一歩前に出た。深～い闇の「塚原」を覗くのも私の世界を広げるためになると思っている。

むずい話しをしてしまった。一歩足を出した報酬か。区長がスイスのお土産をもってきた。日浦さんにはこれだなあと。

パンだ！しかし、賞味期限大丈夫かな。

なるほど、ラスクっぽいな。これだったらもつな。食べてみた。うん、あんまり美味しくない。そんなもんだろう。これは何かと一緒に食べるパンだ。

ありがとう区長さん。世界が少し広がったよ。

ヤフオクで木材を購入。多少安いのだろうが、大分敷戸の福山通運営業所まで取りに行かねばならなくなった。ガソリン代や時間を考えると、大幅な出費か。まあそれでも、趣味や娯楽と考えれば損した気分にはならないか。

３メートル３０ミリ角の杉垂木４０本。８５８０円。９００×２０００×１２０の杉板（プレーナー加工）１６枚４７９６円。これがどの程度安いのか私には分からないが。

軽トラの調子が悪い。

EPSの警告表示。先日よりパワーステアリングが故障中。これで町中を走るのはチト辛い。おまけに夏日。エアコンがないので、チト辛い。

せっかく街に来たのだから生まれ育った朝見神社の方へ。ここにはおいしいカレー店がある。「青い鳥」。良い名前。めったに来れないので２種盛りを注文。

普通の辛さを頼んだが、結構辛い。しかし流石にプロ。スパイスが効いておいしい。私もプロ味を目指している関係で、女将にどんなスパイスを使っているか尋ねる。充実の時間。

そんなこんなで一週間のスタート。今週もよろしくお願いいたします。