オニパン＆つかはらinfo

葬儀を終えて、二日目。すでに、バリバリモードに！オニパンは快調にパン作りをやっています。昨日も早くからたくさんのお客さまがご来店しました。感謝いたします。

マスターの日曜大工は相変わらず継続中。もしかすると、私が一番幸せなときは、日曜大工をしているときかもしれません。もちろんパン作りを除いてのことですが。

どのようにすればうまくいくかな～と思案し、それを実行し、大概はなかなかうまくいかず、それを修正しながら完成へ。その作業過程の中で、いいアイデアが浮かび、うまくいく時、至福の喜びを感じます。ほぼパン作りに似ている気もします。しかし完成した作品は、どれもプロとは比べられない恥ずかしいもの。それはそれで、一向に気にならない。既製品よりも使い勝手は良く、愛着も感じる。大事な宝物みたいな。

作業台がうまく動かず、スタッフも苦労している。この作業台は芸短（県立芸術短大）の友達からいただいた美術用の作業台。それを工夫してパン屋で使えるようにした。ところが、下のキャスターが古くて小さくて、潰れてしまった。この写真からは全く想像できないが、大きく作り替えてしっかりしたキャスターを取り付けた。これで一生ものだ。

さらに、長年困っていた洗面ボウル。その付け替えをしたことは以前のInfoで報告したが、ほぼ完成したものをご披露しよう。

もう笑うしかない。ガタガタになったジグソーの跡をベニアで隠し、それをアート風に（どこがアートなの？）仕上げた。水性ペンキを何度も塗った。この後、ニスも何度か塗る予定。このけったいな洗面台はどこに行ってもない我が家だけの作品！使い勝手は以前とは比べられない。感動ものだ。

大変ご迷惑をお掛けいたします。家族の葬儀のため、金曜日は塚原・別府店ともに臨時休業にさせていただきます。移動販売につきましても同様です。

なお土曜日より、規模を縮小して通常営業いたします。土曜日の中津・山望庵での移動販売も中止です。よろしくお願いいたします。

オニパンの玄関前で農作物の販売がやられています。これから時々商品が並ぶと思いますので、よろしくお願いいたします。この土曜日、日曜日も盛況で完売しました。「質良く、お安く」の条件を市場に出す前提として売主さんにお願いしています。だから、安心してお買い求めください。

「滝の農園」さんは私の友人で、かぼすや椎茸の出品がおおいです。今回は40ほどシイタケを持ってきてくれましたが、二日間で完売しました。人参を出品してくれてるのは、オニパンのスタッフでもあります地元の農家さん。収穫後、土で寝せているそうで、とても甘い人参です。これも完売しました。こんな風に、美味しいものがときどき出品されますのでよろしくお願いします。

朝のバタバタは何かと失敗を引き起こす。昨日はまだ余裕があった方だったが。OBSに着いて、いつものようにテーブルをセットすると、いつものようにレジスターを・・・・あれれ、レジスターがない！！！！どうしよう！！！どうやって販売すればいいんだろう？？？

おおかたの失敗はなんとかクリア出来る質なのだが（失敗慣れしてるんで）。しかし苦手な販売でこんなミスはないでしょ。焦る～！！

そのとき頭にひらめいた。小銭入れ、と財布だあ～。最近は財布を変え。それといっしょに小銭入れを持ち歩くようになった。その小銭入れにたくさんの硬貨がが入っていて、重てえなあ～と閉口していた。その小銭入れと財布を取り出し、代金を入れるカゴを準備。そして私の「困った～レジ忘れたあ！」の声を聞いたお客さんがOBSの受付から青い小銭皿？をパッと持ってきた。

すご！お代金を入れるカゴはまさに賽銭箱みたいで。整理もせずに投げ入れるから、販売も速い速い！ちょっと売上額はいい加減になるが、スピーディでやりやすい。

青の小銭皿を用意してくれた方は、日頃から親切なOBSのAさん。気がつくと（トラブル発覚して20秒くらいで）青い皿！その機転の良さと親切心に感謝です。

それと、もう一つは小銭入れを用意しておいたこと。私は結構いい加減な性分で、大雑把なのだが（言わなくてもいいか）、小銭入れを持ち出したのは財布を変えたことと、私の親父の趣味（手芸）で小銭入れを作ってくれるので、それを利用しようと使い出した。言わば親父さんのおかげかも。ありがとう親父。現在94歳で施設暮らし。

聞くと、別府店で販売をする清家さんやマサ君は、誰からも言われずに自分で「小銭ケース」を用意しいつも持ち歩いているそうな。立派です。