曇り1度 道路に雪が残っています。スノータイヤ以外の車はやめといたほうが良いです。悲しい土・日。お客様が少な~い!塚原に来れない方は、別府店をよろしく。そして、今日は、「あったか祭り」が別府中央公民館であります。11時から、たくさんのパンを持っていきますよ。新作ホイコーロお焼きもね!!

DSCN5678[1] こんな状態。

さて、お焼きの姿をお見せしましょうか。

DSCN5675[1] 今でも十分おいしいですが、少し成形の変更をします。生地量を増やそうと思います。

DSCN5676[1] ラップに包んでお売りします。食べるときは、少しチンするとさらにおいしくなります。(400W1分くらい)

曇り 零下3度 寒さが続きます。しかし、明日は「あったか祭り」が別府中央公民館であります。昨年、初出店。大変好評でありがたかったことを覚えています。11時~14時。塚原に来れない方は、ぜひお越しくださいね。新商品の「ホイコーロお焼き」も持っていきますよ。

DSCN5671[1] コーちゃんが亡くなって、寂しい日々が続きます。しかし、猫のルーとレイが癒してくれます。そして三ちゃんも。

DSCN5494[1] 仲が悪いのにいつも近くにいます。

吸いあげし命が降るね雪あられ

晴れ 零下4度 午後は寒気も弱まるとか。道路に雪はありません。お客さんは少ないですが、本日新作がデビューします。

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米粉の入ったやわらかモッチリ生地に包まれた「ホイコーロのお焼き」がデビューします以前作っていた「カレーパンマン」「ピロパンマン」という米粉生地のパンがとても評判がよかったのですが、なかなか定着できずに終わっていました。今回はこの米粉生地の実績も踏まえて、さらにステージアップをめざしています。というのも、「シマ屋」さんという腕利きの料理人に依頼して、ホイコーロを作っていただきました。それを購入し、フィリングとして包餡。私が以前より目指してきた「肉まん」ふうパンが実現することに。シマ屋さんとオニパンのコラボレーションになります。一個220円。ぜひお試しください。

新作に込むる思いや湯気の生地

曇り 零下6度 昨夜は零下10度近かったです。路面がアイスバーン。こんな時は、ゆっくりパンを焼いて待っています。

DSCN5669[1] 25日9時30分の道路状況。スタッドレスタイヤのみ通行可能か。この二日間、結構忙しい休みでした。お肉の買い出し、車の整備、散髪、ゆふいんラヂオ出演・・・。

ゆふいんラヂオでは、しっかり自家製小麦「塚原のユメ」の宣伝をしてきました。

KIMG1037 サウンドコンシェルジュさんと一緒にツーショット。自分の顔を見ると、どこの爺さんかわからなくなるときがあります。髪もやばいし。顔も変。まあこれが現実なので受け入れることに。

淋しさが部屋の中まで寒椿

コースケは、リーちゃんの墓の横にしました。雪降る月曜日の朝、娘とママと3人で墓を掘りました。

 

雪 0度 朝から雪が降り出しました。積もりますね。しんしんと降っています。スノータイヤが必要でしょう。

DSCN5657[1] 今日明日と雪は降ると思います。

悲しいお知らせです。我が家のコーちゃんが昨夕、6時49分に亡くなりました。ママと娘と3人での夕食時のこと。異変に気づき、3人で励ましましたが、しばらくして動きが止まり、呼吸もなくなりました。とても安らかな表情で、悲しいのに、落ち着いた気持ちになりました。寝込みだして1週間。途中、歩行のトレーニングも少ししたりしながら・・・。日曜日に届いた歩行用のハーネスも残念ながら使用できませんでした。しかし、激しい痛みが続くこともなく、比較的穏やかな表情の時間が大半でした。みんなに見守られながら天国へと旅立ったコーちゃんは、幸せだったと思います。

亡くなる直前、娘とリーちゃんのことを話していました。リーちゃん(亡くなった猫)ととても仲良しだったコーちゃん。「リーちゃんが待ってるから、天国へ行っても寂しくないよな。」と。

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老犬の暖炉のごとし命かな