オニパン＆つかはらinfo

　今朝のオニパン前道路。側溝にグレーチングが入りました。ホームセンターなどにおいてあるものとは別物のとても強いものです。側溝の淵も、金属で加工しています。側溝のセメントが崩れることもない強度を持っています。

　わかりますか。淵に金属の板がボルトで止まっています。この上に立派なグレーチングをのせるわけです。この50センチくらいの側溝やグレーチングの工事費で5万円とのこと。ありがとうございます！オニパン前の側溝工事すべてで、なんと100万円かかるとのこと。ありがとうございます！税金で作られたオニパン前の側溝は、誠心誠意大事に使わせていただきます。ありがとうございます！そして現場監督さん、足を向けて寝れません！

さて、クレーム・レザンほぼファイナルバージョンです。ナッツレーズンと似ていますが、非なるものです。土日限定的な商品。当日に食べていただきたい。硬くなりやすいので。

いよいよ今朝からお店前の側溝工事です。うれしいですね。

さらに、昨日注文しておいた品が届きました。

　コードレスの丸ノコ。18V。現在主流は18Vだそうですね。今まで使っていたコード付きの丸ノコは、すでに30年になります。懐かしいなあ。これを使って、冷蔵小屋の仕上げ作業（換気扇や窓作成など）をします。

話は変わりますが、新型コロナにかかわって、非常事態宣言のできる特別措置法が国会に出されるそうですね。国民の権利を制限できる、使いようによっては危険な法案。すべての権限が総理に握られるという。やめてください、トップが信用できないのに、そんな権限持たせたらどう使われるかわかりませんから。人（専門家）の意見も聞かず「私の判断でやりました」という人に、権限は無用。憲法に緊急事態条項を付けようとする前段の動きにしか見えませんから。こんなこと、結果が出てから、しまったといいたくないですから。やるべきことをせずに、こういうことだけは狡猾に動けることに、あきれています。

　　全校をあげて、お店や地域の人に取材し、観光客からたくさんのアンケートを集めました。塚原が地域外の人からどう見られているか、塚原の良さ、問題点はどういうところか。良さをいかし、問題点（課題）を解決するためにはどうしていけばよいか。本当に大人が考えなければならないことをストレートに提起している。驚きだ。塚原の未来のために、今頑張らなければと考えさせられた。自治区や観光協会で検討すべきだと思った。すごいぞ、塚原小学校の子どもたち！

休みは結構忙しかったなあ。近所の方に誘われて、薪とりに行く。かつてないほどに、薪はたまったものの、これをストーブに入れるために、切っていかなければならない。腰の悪い私にとって、トホホでもあるが、うれしい悲鳴か。

　それにしても多い！

腰の悪い私にとってのリハビリはこれだ。

　いつものところ。

　今朝（10：00）のオニパン前の工事状況。側溝を設置するために、底面の地盤を整備します。10：30の開店時間には、上に鉄板を敷いてくれるでしょう。きれいになるのが楽しみです。

　どうもはやりの言葉で言うと、ファクトチェック（真偽検証）っていうんだそうで。事実を積み上げることが大切ですね。そういう意味では、パン屋の仕事もファクトチェックが基本。ママが最近作ったお焼きを試食して、「これ、200円にした方がいいな」と私に言ってくる。「ポークとキャベツのバルサミコ煮」（中のフィリング）の味が薄いそうで、230円の価値がないと感じたようだ。おっと、私の心境に近づいたぜ！と思った。どういうことかというと、私は、一回で目指す味に到達するとは全く思っていない。だから、何度も試作を繰り返している。だから、新作の場合バージョン３とかいって、売り出している。たいていが、5回以上は試作を繰り返す。要するにファクトチェックの積み上げ。それで、真実（目標）に近づいていくわけだ。ママは次回のお焼きの味を変えるようだ。お楽しみに。