オニパン＆つかはらinfo

　近所のトミさんにお願いして、基礎を一部壊してもらいました。トミさんは、私たちが塚原にログハウスを建てるときに手助けしてくれた方。私にとっては手の届かないお人。超人トミとでも言おうか。ハンマードリルをキデンリースから借りてきて、基礎部分を破壊してもらいました。結構時間かけてやってました。トミさんは腕力がすごいので、お任せです。私がやっていたら、多分今日は寝込んでパンを作れないと思います。

　基礎って、固いんですよね。中に鉄筋もあるし。とりあえず物置とお隣のお風呂前の場所がつながり、お風呂前のスペースに屋根をかけて、物置を広げる算段です。どうなるかは今後もご報告します。

さて、３月２８日のオニパンマラソン(ウォーキング）大会に向けて、従業員さんとママの練習が始まりました。昨日は、お店終了後ママと清家さんと川野さん３人でゆっくりと３キロ走っていました。ゆっくりですが完走。参加募集中です。いかがですか。

仕事終え早春を走る娘たち

　夜中も気にしていましたが、なんと３時には、発酵完了。３時より分割作業。いつもより、２時間以上早く出来上がりました。発酵の状況もまずまずで、おいしいパンが完成。私はその後寝に入りました(笑）。それで、今日はいつもより遅くinfoです。パン屋はやっていますよ。

シマ屋さんからの新作ホイコーロが届きました。楽しみです。

あたたかなお焼きがくれる春気分

　ホイコーロお焼きの新バージョンを今週は売り出しました。何が新しいのかというと、シマ屋さんにお願いして、ホイコーロのお肉の量を増やし、味付けもマイルドにしていただきました。そして、包む生地量も増やしました。私としてはまだ満足していませんが、この新しいバージョンを食べたお客様はそろって「うまい～！」との声。昨日も用意していたホイコーロお焼きは完売でした。

そして、まだまだホイコーロお焼きの進化は止まりませんからね。さらにバージョンアップさせます。今日も新しｖｅｒｓｉｏｎを製造。私も楽しみです。

昨夜は小平選手の激走を５回くらい見ました。集中する精神と体。瞬き一つしない眼の鋭さ。しびれます。他との比較で自分の力を判断しない、研ぎ澄まされた自己との戦い。どこまで自分を追い詰め、今までの自分を超えていけるか。

選手旗を持った人はメダルが取れないなどのジンクスを全く気にかけないというのも理解できます。小平選手にとって、そんなことはどうでもいいのです。価値ある大切なことを見極め、そこに集中する精神力に感動します。

私も野性の眼でお焼きを完成させます(笑）

あたたかなお焼き一つで春が来る

　上手に撮れないのですが、今(９時４６分）の山茶花の様子です。葉が照り輝き、命に満ちています。別の方向からも撮ってみました。

　こちらもきれい。空が晴れています。

これを今書いていたら、お電話でホイコーロお焼きの注文が入りました。昨日もよく売れました。本日もよろしくね。

今日は２句。

山茶花の花なき後も葉照り花

山茶花の葉がＬＥＤに変わる朝

　二人の関係もかなり落ち着いてきました。まだ、ルーちゃんの方が上位ですが、しぶといレイちゃんは、へこたれず、自分の位置を確保してきました。以前だったら、ルーが近づくと逃げていたのに、今はこんな感じで、自分の場所を譲りません。

仲たがい緩む二匹や春の陽

さて、昨日は「ホイコーロお焼き」を食べたお客様が、おいしいからと、追加で３個お土産に買われました。なんか、ヒットの予感が・・・。