雨 すごい風でした。今は少し治まっています。塚原は風の里とも呼ばれていて、本当に風がすごい。

 朝から慌てふためきました。この写真は、現在9時45分撮影。三平の第一ハウス。雨が降り、風もある中では、ご覧のようにハウスの中まで雨風が入り寝てられません。そこで、夜中に大変になるだろうと、昨日はだい2ハウスに引っ越し。

 家のデッキの下に作られたハウスです。入口の方には、波板をして、風雨が入らないように工夫。ここなら激しい雨でも大丈夫だろうと夕方の散歩を終えてここに三平をつなぐ。ところが、今朝、どうしているかとみてみると青いリードのみで、三平がいないではありませんか。大変だあ~!嵐の中、どこへ!?まあ三平のことだから、しばらく遊んだら戻ってくるだろうと自分に言い聞かせ、パン作りを続けていました。そして、9時ごろママにそのことを告げると・・・ ママは、三平なら物置にいるよ・・・って!!

 おおー!三ちゃ~ン!♡ ここは三平の第3ハウス。三平はここが一番のお気に入りです。夜中に風邪がひどく、波板が激しく音を立てて、三平は吠えて助けを求めたとか。それでママが第3ハウスへ連れて行ったのだと。三平はよく知っている。助けを求めたら必ず母ちゃん父ちゃんが何とかしてくれることを。いや、もしかしたら、この第3ハウスに行きたくって、吠えていたのかもしれません。部屋は広く、あたたかな布団まで引いてくれるのだから。さしずめ、ワンちゃんのビップルームって感じか。外の嵐とはにつかわない穏やかな目をした三平でした。

 

雨 昨夜は暴風でした。夕方より塚原小学校の新転任の先生方の歓送迎会に行きました。塚原では毎年恒例となっています。普通、歓送迎会は教員のみで行われます。塚原小学校は全校生徒15名であり、地域の協力なしには運動会も盛り上がりません。地区行事と学校行事が一緒にならねば成立しない小規模集落のため、学校と地域の距離も密接な感じです。楽しい歓送迎会でした。ごちそうにお酒、そして楽しい会話で、若いお父さんやお母さんそして先生方と仲良くなれます。地区の役員になって初めてのお仕事かな。

 届きました。一体これは?

清酒用高級麹です。前回仕入れた時、こんなに大量の麹、使用期限までに使いきれるかと心配でした。ところがどっこいです。酵母づくりが飛躍的に進化して、おいしい酵母がができだし、今ではあこ酵母の占める割合が少なくなっています。だから、酵母の製造量が増え、なくなってしまったというわけ。今は二日に一回はオニ酵母の仕込みをやっています。

曇り 明日から雨になりそうだ。今、とても気になることがある。それは、小麦の赤カビ病防除と実を肥え太らせる「実肥え」の肥料まき。今年は例年になく小麦が育ってくれている。その最後のフォローをせねばと思っている。赤カビ病予防のチルト乳剤を小麦の花が咲いている今散布せねばならないのだが、その後強い雨が来ると効果が薄まるという。天気予報は、これから雨が続くとある。だとすれば、今しかない。ということで、畑へ今から行ってきま~す。パンの方は、ほぼ私の仕事は終わりました。後は、清家さんと川野さんがしっかりやってくれますから。

 昨日の写真です。元気いっぱいの「銀河のちから」の向こうに、豊後富士(由布岳)が見えています。いい写真がたくさん撮れました。

   

晴れ あ~月曜日infoを書くのを忘れてました。本人は書いたつもりになっていました。認知症の始まり。日常生活では、物忘れはひどいんですが。さて、今日もこんな時間からinfoを書いています。今1時半。なぜって、これには訳があって、昨日仕込んだ生地の状況が関わっています。生地の発酵の状態が良くて、いつもなら機械の温度をそれなりに下げて、朝の作業(分割)をスタートさせるわけです。しかし心配で夜の2時ごろ生地の状況をみにいくと、なんと、発酵が出来上がり、「分割して~」と叫んでいる。パジャマを着替え、作業着を着て、仕事に入りました。ほぼ仕事を終えて、9時ごろより2時間寝させてもらった結果です。今日は木曜日で日曜日のような忙しさでないので、寝れたのですが。

  銀河のちからの花が咲きました!たくましく育っています。今年は豊作となるでしょう。