オニパン＆つかはらinfo

今日と昨日の手の状態です。パンパン状態。若返って良かった～！なんてそんなもんじゃない。昨夜は寝れそうにないので手袋、保冷剤、テープみたいな感じで寝ました。蜂にご用心です。

さて、庭先に置いてある鉢植えの木。イチジクの木をお客様にいただきました。なぜか家の庭にイチジクを植えちゃあダメって言われますね。なぜか？お客様は大きくなったら、庭以外に探して植えてくださいと言われました。なぜ？

イチジクはオニパンのハッピーファームにも植えています。麦畑の隣。土地が乾燥していて、なかなか大きく育ちません。湿気のある土地が好みだそうな。イチジクが育つような庭は湿気が多くて病気が広がる（なにせ、菌さんと言ったら湿気が大好きだからかな？）ということを言いたい言い伝えなのかな。よくわかりません。とにかくイチジク大事に育てて、いずれパンに使いますよ！ありがとうございました。

剪定が下手すぎて、よくわからないすっきり感ですが。とりあえず風通しは良くなりました。この剪定で、私は塚原に来て初めて蜂に刺されました。スズメバチでなくてよかった！しかも３度。生まれて蜂に刺されたのは４回。そのうちの３回が昨日。

証拠写真。痛みはなくなり今はかゆみ。

左手人差し指のあたり２か所。右手親指の下。小さな蜂でしたが、初めは何が起こったのかわかりませんでした。電気のような痛みが指に。剪定ばさみを投げ出しました。辺りを見ても何もない。さらに続けようと鋏を入れた途端またしても痛みが走りました。よく見ると葉っぱのあたりに細い蜂が飛んでいます。その近くに小さな巣。その巣は取り払い、また続けていると、さらに電気の痛み。やはり巣が。

細い蜂ですが、攻撃的ではなく、ただ巣を守るために刺しにやってきたのです。しかも手だけ。素早すぎて全く見えません。恐れ入りました。子育て中の蜂にはご用心です。

　以前にも観光ツアーで立ち寄ったケースがありました。しかし、その時はお客様はあまりパンを買わなかった。しかし今回はパンツアーで集まったお客様。その意気込みはすごいものがありました。パンフェスに集まる主婦たちみたいな感じでしょうか。パンフェスよりもお店が限定されているので、もっとすごい勢いです。下調べや、ツアーガイドさんからあらかじめオニパンの特長みたいなものは聞かされているので、モチベーションは高まっているはずです。そのモチベーションに応えるべく頑張って商品の準備はしたつもりでしたが、全員にお渡しする「塚原カスクルート」の準備に手間取り、また生地の発酵の遅れから一部商品が並べられなかったこともあり、残念でした。

これが、オニパンで一番高価な商品。中はベーコンポテトフランスの豪華版です。手作りの冷蔵袋を作り、シールも作りと丁寧に。だから、お客様が来ている最中ににも準備をする段取りの悪さ。反省材料です。

バスが出発する直前に手渡し、バスの中で配っていただくことに。

　しかし、とても喜んでいただき、私たちも良い経験が出来たなあと、嬉しいイベントとなりました。

　今週の木曜日、福岡の旅行会社の企画で、大分県のパン屋めぐりツアーのコースになっています。福岡の人はパン好きな方が多くて、すぐにバス一台が埋まったとのことです。４０代から７０代の女性が中心とか。木曜日気合意を入れて対応しなくっちゃ。