オニパン＆つかはらinfo

　　本日、赤野マルシェ出店。初登場がこの二つのコッペ。別府店で一度コッペ祭りをしましたが、その際も大人気。あっという間に売り切れました。それと、

　ご存知きなこ丸。宇佐産のクロダマルきな粉をつかった丸い揚げパンです。マルシェ初登場はこの３つのアイテム。お楽しみにね。

今日も分割機働きましたよ。ちょっと慣れました。しかし、昨日は大変だった。読んでない方は昨日のinfoを見てくださいね。

　今日分割していた生地の行き先は、明日開催される「赤野マルシェ」のイベントです。大工の蓑原さんの奥様が中心となって開催されている赤野マルシェも何回目だろうか。第一回から続けて参加させていただいている。場所は昨年も春・秋と２回開催された挟間の「のぞみ園」。オニパンの販売コーナーは、この写真のように、主催者さんがパンを販売してくれる。だから、安心してご購入くださいね。私が販売すると、ちょっと心配してくれるお客様もいるようですし（ちょっともたもたしてるので）。

６月９日（日）　１１：００～スタート　由布市挾間町　のぞみ園　よろしくお願いいたします。

　ユーチューブで見た分割機の映像では、機械自体がゆっさゆっさと揺れたりしていた。しかし、この機械はそんな簡単には揺れそうもない。重量は４８０㌔。いかにも金属の塊。以前購入して返品した手動分割機とは似ても似つかぬ代物。以前が軽自動車であれば今回は重戦車。いいですねえ。重たいの好き。そして今朝。いよいよ初舞台。幕があがるぞ。

昨夜なんか夢に見た気がする。分割をする夢。この分割機に期待するものの重み。労働時間短縮。大量注文、イベント対策等々。東京からのいつもの大量注文だって怖くない。バターロール２００って、フン、朝飯前だぜ。（こんなに来ないけどね）

分割する生地を載せる板への生地の載せ方（広げ具合）などが難しいと業者の方に言われた。今朝、生地を板に乗せながら多分こんな感じかと作業していた時、その映像がフラッシュバック！これだあ！っていうのは、１２年前一度だけしたことを思い出したのだ。あこ庵での修行。うまくいくはずと確信めいて、機械にセット。両手で起動ボタンを押す。ウィ～ン、ガチャ、ズズズ～。約１０秒か。できたあ～！！３０個の丸めが出来ている。使える。使える！多少の重さのずれはあるが、なんとかなる範囲。貧乏性の性癖を克服し、やっと本物を手に入れたぜ。ありがとう、オシキリSFD-38君！

　別府店に「オニのこだわり」のサインが取り付けられました。なかなかかわいいでしょう。このサインは、オニパンにやって来るサイクリストの奥様につくっていただきました。文字も絵も素敵ですねえ。オニのこだわりは、オニパンカフェの基本方針として明快でわかりやすいものです。これを多くの方に知っていただくために、看板をつくりました。今日から別府店に張り出されています。

　2回目も心打たれました。。アメリカ社会の深刻な人種差別の問題を含めて、人生や戦争、人間愛などの重いテーマを、引き込まれるストーリイ展開、エンターテインメント性で飽きさせない映画として完成させています。感動します。明日も仕事があるのに、昨夜は映画と焼酎の夜でした。さあ今日も頑張ろう。