晴れ 今日も良い天気ですね。息子が福岡のお寺で開かれるパンフェスに、オニパンを出店すると昨夜塚原へ。朝からパン作りの手伝いをしてくれたものの、慣れないので、余計時間かかってしまう。9種類150ほどのパンを持って福岡へ出発。福岡でオニパンの宣伝をしてくるそうな。

 ボタン桜の花弁が広がってきました。あと2~3日が見ごろかな。

 青空にピンクが映えています。 別府店の音響に悩んでいます。扱いやすいオーディオを探していて、これに行きつきました。便利です。来週からは、パナソニックSCーR560が活躍します。

晴れ オニパンのボタン桜が来週くらいに満開となります。現在の姿をお見せいたします。今年は、隣のカナクギの木を切ったので、自由に枝を広げられるようになり、昨年より大きく見えます。

 今年も桜の塩漬け作っています。そのうち桜あんぱんとなって現れます。

湯布院一のボタン桜、ぜひご鑑賞に来てくださいね。

晴れ 昨日、ララベリーの詰め合わせセットのポップを制作。ララベリーをもっとひのき舞台へということで、売り出します。4~5日前、売れ残ったララベリーを食べました。うう~ん。ダマンドがしっかり焼けてなく、本来の美味しさが出ていない。なぜ?それは、ララベリーをおいしくしようと中に入れたイチゴのコンポートの液が出て、ダマンドに水分を与え、焼きが半端になっていいるからです。食べて気が付いたからで、食べなかったら気が付かずそのまま作り続けていたと思います。怖いです。それで、時間をかけて、イチゴを乾燥させています。これでうまくいくはずですが。

 あまり安くなってないじゃないかと言われそうですが、箱代やシール代等々含め、正規の値段で勝負です。何でも安くすればいいってんのじゃない。ちょっと強気。きっとそれだけ値打ちのある商品だと思います。よろしくお願いいたします。

晴れ さあ、今週も始まった。忙しいぞ~!土曜日は、福岡のイベントに出店です!私が行けるわけないのですが、どうしても出してほしいと息子から頼まれ、そんじゃあ、自分でパン取りに来て自分で売れよと言いました。そんなわけで、交通費など含め利益度外視のイベント出店です。

 お休みの火曜日は、用事で日田市へ。日田に行ったのだからただでは帰らんぞと、名物日田焼きそばを。そして、豆田町を通っていると、有名な薫長酒造が目に入った。

 歴史と伝統、重厚な蔵構え。そしてその向かいにカフェが。

 へ~、天然酵母パンとある。入っていくつか購入。

充実の火曜日でした。

晴れ 昨日はたくさんのお客様でした。今年になって、一番。やっと春が来たって感じです。

 菜の花が盛りです。7年位前だったか、ママが近くでとってきた菜の花を畑に植えました。初めの3~4年は大きく育たなかったのですが、今年は見事に花咲いています。葉も幹も太くて立派です。そして庭のあちこちにいろんなお花が咲いています。タネがこぼれて広がるのですね。庭がお花畑のようになってきました。オニパンも年月の経過を感じるようになってきました。もうすぐ、ボタン桜が花開くでしょう。隣のカナクギの木を切ったので、今年はさらに見事な開花を見せてくれると思います。湯布院一のボタン桜。何事も時間が必要。「なつぞら」(NHK朝ドラ)の草刈正雄が素敵です。彼がなつの友達の家の荒れた大地の開墾を手伝うのですが、そのシーンを思い出しました。荒れた土地も時間をかければ豊かになるものですねえ。