オニパン＆つかはらinfo

思ったより早い！なんと播種して一週間で「銀河のちから」発芽です！暖かな天候と雨のせいか。まだ出ていないだろうと立ち寄った小麦畑。もうすでに、かわいい､若草色～薄緑～柔らかな緑色の芽がスクッと顔を出しています。

この小麦の子たちを大事に育てられなかった無念さ。2度も繰り返された獣害。けど、責任はウサギたちではなく､私にある。もう、ぼんやりしてられない。急がねば。

8日ほど前、播種してすぐに畑の周りに杭を打った。すぐにネットで囲えるように下準備。それに、ネットとアゼナミと言って波板の短く長い囲いのようなものを周囲に張り巡らせる計画。

土曜日の昼。お店もそこそこ忙しくしているだろうけど、ママと二人のスタッフに任せて、私は柵作りに励む。周囲は140メートルくらいかなあ。疲れる。腰が痛くなる。しかし急がねば。

限界だ（😭）。残りは明日（日曜日）やろう。

さ手、本日は日曜日、天気も持つだろう。オープンカフェは､秋まっさかり。落ち葉が所狭しとちりまかれ。オープンカフェにてパンとお飲み物でごゆっくり。

由布市挾間にある「赤野の森」によくうかがっています。このInfoに度々出てくる「木草舎」がある自然体験施設です。代表の簑原聡子（みのはらあきこ）さんのエネルギッシュで独創的な活動には私も驚くばかりで、いろいろと参考になることも多い。昨日も移動販売の帰りに寄りました。カフェの中で作業中の女性が5名ほど。木草舎の木工アクセサリーが大量注文を受け、みなさんが黙々（しゃべり出すと話が止まらない方々でもあり）と、作業中。

前回立ち寄ったときに「共同で12月にイベントをしようか」と、言っていたものの、私の方はカレー作りがうまくいかず、半分腰が定まっていない状況でした。しかし、簑原さんは、やる気満々。そこで今朝、カレーの試作品に挑戦。やると決まったからには､何としてでも作品を完成させねば！

3種類のカレーパンを作ろうかと。一つはカレーボール。これは、冷凍したものを解凍し、イヴェント会場であげて食べようかと。二つ目は串にパン生地をまき、焼いたものをポリ袋に入れてお湯にいれ、温かくしといて、カレーに浸けて食べる。三つ目は先日失敗した「串刺しカレー」をなんとかして立て直せないかと。

とりあえず一回目の試作。完成までに何回かかるか。とにかくなんとかせねば。食べてみたがう～ん？

結局肝心なことは、おいしいカレーを作ること。それしかない。

休みの日は相も変わらず充実の日。ただ、若干腰痛がきつく、一人で作業というのは気持ちが弱る。５月に植えた安納芋が早く収穫してくれと催促している。頼りになるのは新スタッフの中村君。またお願いして、二人で芋掘り作業。

昨年は一人で芋掘り。年とともに労働が身にしみてくる。本当にありがたい。今年の安納芋は順調に育ち、収穫が期待される。

２時間半芋掘りに没頭。中村君は小学校の時以来、人生２度目の芋掘り作業。黙々と芋を掘る。３畝で終了。まだ３畝残して。それでもこの収穫だった。

８０キロくらい。立派な安納芋だ。

この芋畑の横にも芋畑がある。

これまた立派に葉が茂っている。そしてかわいい花が咲いている。

芋の名は「ヤーコン」。これも収穫が期待される。ただ、掘る方は大変だろうが。

実りの秋。心地よい秋の空。

現在鋭意カレーづくり没頭中の私。作り方を変えてやっと美味しくなった時（一ヶ月くらい前か）自信を持ってプライスカードに・・・・

追加で「NEWカレー」のポップを貼った。

しかしその後さらに進化して、全国展開出来るくらい美味しいカレーを作る（？！）ことをInfoで報告。

これが最新のカレー。レシピを変えるごとに美味しくなっている。まさに進化か。

そんな折、移動販売の帰り道、大分の歯科へ行ったときのスキマ時間にカレー屋さんに。たまたま見つけた縁起横町（？）とかの商店街の近くのスリランカカレー。

スリランカカレーは２度目。初めて行ったのは、熊本の浜省コンサートの夜。全く期待外れでがっくりだった。しかし、それだけで決めつけるのはどうかと、もういちど挑戦した。

初めて食べたときのものと、ほぼ同じような感じの絵柄。辛さ控えめを注文したが、辛い。スパイスは軽く１０以上入っているらしい。しかし日本人の口に合いにくいのではと感じた。

カレー全国展開を目指す私の初めての作品は・・・

美味しく出来たカレーの肉を串刺しして、生地に包み、揚げる。

串ざしカレーパン。あんまり聴いたことのないカレーパン。期待に胸膨らまし、食べる。感想は・・・・今ひとつ。パンの生地が美味しくない。ちょっと固い。ふわっと感やパリパリ感もダメか。見た目も💦。美味しいカレーも、生地に包むとインパクトに欠ける。点数にすると４５点くらい。全国展開が遠のく結果だ。

スリランカカレーよりうまいが。