10月より塚原本店9時オープン！ただし・・・

11時オープンになって久しい塚原本店。しかし、開店前から来られるお客様は多い。このシルバーウィークには、9時前に来られたサイクリストたち。「あ～開店まで２時間以上・・・、どうしよう」の声。

私は、せっかくオニパン目指して、急な坂を登ってこられたサイクリストたちの心情を思うと、がっかりさせてはならないと、「どうぞ、どうぞ、あるものでも食べてください。」とオープンカフェに誘導した。みなさん大喜び。

そうだよなあ、サイクリストにとっては11時オープンだと、夏場は暑くてお話にならない。近くのキャンプ場のお客様も帰ってしまう。経営の厳しいオニパンにとっても、11時オープンは売り上げ減に貢献しているようなもの。これは考えものだぞ。

問題は、別府販売に向けて準備が忙しく、9時開店だとお客様の対応が出来ないということ。パン自体は半分以上焼けている。

そうかあ、全部焼き上がってパン棚きれいににならベ、音楽を流さないと開店ではないと考える頭の固さが問題なのだ。

今時、スーパーでもセルフレジが常識になりつつある。忙しくて対応できなければ、対応せずに販売出来る方法を取り入れよう。

セルフレジ、セルフマネジメント。

ということで、9時オープンにたどり着きました。

10月1日（木）よりオニパン塚原店は9時オープンです。初めは色々とご迷惑をお掛けすることもあるでしょうが、ご協力よろしくお願いいたします。

そして、大事なご報告。大変申し訳ありませんが、10月よりパン価格の改定をお願いいたします。厳しいご時世のもと、心苦しいのですが、このままではやっていけそうにありません。新しい商品の価格をここにお知らせします。

よろしくお願いいたします。