オニパン＆つかはらinfo

まさかここまでとは・・・・。目立ってるね！とか「かわいいね」とか言われてきたオニパンカー。自分でもなかなかの出来だとは思ってきた。しかし、まさかここまで熱烈なファンが現れるとは・・・。

それは、大分市の青葉台住宅街での話。2週間前の移動販売に突如現れた男の子。趣味はミニカー。それも移動販売車の。そんなミニカーがあるのかな？多分ないのでは。でも、どうしてるんだろう・・・、捜せばあるのかな？

とにかく移動販売車なのだ。豆のちから屋（お店の名前）さんの移動販売車が青葉台住宅街に来るそうで、それが大好きだとお母さんがおっしゃってた。それにしても、まだ小さい。年を聞くと・・・なんと～3歳！！！そして上手に自転車乗りまくり！私が自転車に乗れだしたのは5～6歳だったっけ。3歳なのに、しっかりとお話しし、趣味が普通ではない。移動販売車が公民館にやってくるというので、お母さんとおじいちゃん、おばあちゃんも一緒にやってきた。その日はたまたま祝日で幼稚園がお休みだったそう。そして・・・

昨日、青葉台。また現れたパジャマで。少し風邪気味で、幼稚園を休んだそう。お家で「今日、オニパンカーがもう来るでしょ。」と自分から言って、公園までじいちゃん、ばあちゃんとやってきた。なんてしっかりしてるの！時間がわかるの！

ほんとにうれしそうにしている僕ちゃん（ごめんね、お名前聞いてなかった）。お家でオニパンソングを歌っているそうだ。すご～！オニパンカーとオニパンソングの本当の魅力を知っているのはこの僕ちゃんかもしれないな。

インスタってどうやればいいのか、いまだにわかっていない。どこかで講習会でもないのかね。自分で調べるほどの意欲もない。噂に聞けば、一番宣伝力があるとか、インスタで知らせれば、移動販売にもたくさん人が集まってくるとか。まあ、それはないだろうと思う。スマホをいじっていたら、インスタのアプリで写真をグループ化できるものがあった。なるほど、こういうのを使っているのか、よく見るなあ。試してみた。

おお、なかなかいいね。

少しずつ勉強していこう。

さて、好評だった梨のパイは終了しました！これからはアップルパイに替わります。そして、アップルシナモンがいよいよ明日より登場いたします。お楽しみに！

これです、アップルシナモン。秋冬のデニッシュ、一番人気といってもいいかもです。

毎週いろいろとあって、心穏やかではない。今週は、イベントもあり、金曜日は塚原メガソーラーの会社説明会があった。建設がスタートしているメガソーラーではあるが、地元住民は納得しておらず、塚原観光協会も市に対して要請書を最近提出した。説明会は予定時間をオーバーして、工事のいい加減さや計画の問題点などが厳しく追及された。私も参加していて、気持ちが重くなる。

さて、気持ちの転換は割と得意。楽しいことを想像しよう。創造しよう。おかげさまで、塚原には多くのお客様が来店してくださる。昨日は、とても盛況だった。配置換えのカフェ店内での導線も良く、コーヒーメーカーでのコーヒー販売もまあまあの出だし。やはり考えることは大切で、それなりの成果が出ていると思う。

さて、自家製手作りをモットーとするオニパンカフェ、今日の話題。

何でしょうね、この画像。ママは付け足し。ママが持っているもの、そう、リンゴ。これはオニパン自家製のリンゴです。食べてみると・・・・なんと、おいしい！

イチジクに次いでリンゴも自家製でできそうだ。現在2本あります。大事に育てて、来年はしっかり実がつくようにするぞ～！

惣菜パンの内容が変更されます。今までありました「鶏ごぼう」「オニオン・ツナ」しばらくお休みし、あらたに「豚野菜きんぴら風」というメニューでしばらくいきたいと思います。惣菜パンは時々の状況で内容を変えたいと思います。いつも同じでは飽きるような気も・・・。

「豚野菜きんぴら風」

味付けがむずかしいなあ～。みなさんどんな味が好みでしょう。少し甘辛くするとか、塩こしょう風味だとか、カレー味？わかんないなあ～。

いろいろと今から変わっていくと思います。

さて、昨日はとても楽しいひとときとなった北高架商店街のイベント「クルクルマルシェ」に行ってきました。APUを卒業した山中さんという元気のよいやる気のある女性が主催。オニパンのほかコーヒー屋さん、キッシュ屋さん、手作りアクセサリーのお店などが参加。皆さんAPU関係でした。キッシュ屋さんの若者といろいろお半紙が出来てとても楽しかった。いいですねえ、ユメのある若者！

完売でした。

10月から気分一新、お店の模様替えをしました。コロナ禍のもと現在店内でのカフェはやっていません。だから、場所をとるテーブルをパン置き場へ。そして、ママが体の不調でコーヒーを用意することが負担になっていることから、セルフで出来るコーヒーメーカーを設置。セルフといっても、準備はこちらでするので、コーヒーをカップに注ぎ、水やお砂糖などは自分でするというシステム。足が悪いので、運ぶことが大変なのです。スタッフもいますが、パン作りや仕込みなどで手一杯状態。私も移動販売に出ていることも多く、ママ一人では回らない。ご容赦を！

右隅に見えるのがコーヒーメーカーです。なんとそれを乗せている立派なテーブルは、マスターの手作り！

うれしいのでもっとアップにしました。テーブルの配置変えで、パンの陳列が分散し、お客様も店内でパンを選びやすいし密にもなりにくい。

本日は、北高架商店街（別府駅）でクルクルマルシェに参加します。南駅市場と同時に北駅市場でもオニパンを販売することになります。

本日のクロワッサン（チョコデニッシュも）。とてもおいしそうだったのでパチリ！