オニパン＆つかはらinfo

　食べてない方はぜひ食べてみてください。生地のサクっと感、リンゴコンポートの美味しさが舌に残ります。リンゴコンポートの色つやを見れば美味しさがわかります。おすすめです。

明日のお休みは、日出の牧場に牛糞をいただきに行きます。２トンダンプで。初めての体験。もう小麦づくりが始まります。

　　多分、昨年までのデニッシュランクでは、トップを走るアップルシナモン。一番の売れ筋でした。そして、その座を脅かせるか、新作のアップルパイ。そして不動の人気網リンゴ。この3アイテムがリンゴ３巨頭でしょう。ぜひお試しを。そして昨夜は・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　塚原芋煮会。たくさんのご近所さんが集まり料理やお酒、音楽、おしゃべりを楽しみました。私も楽しくてつい時間を忘れ、飲み食べ踊り喋りで１０時近くまで。今朝はしんどい状態。二日酔いっぽい体でパンづくり。朝の４時はきついぜ。けど思うに、我がオニパンの二人の女性スタッフは一度も弱音を吐くことなくがんばってるなあ。だから、私も、黙ってパン作りを今までやってましたよ。しかし、楽しい夜だった！

　別府駅市場内のお店も多数参加。要するにパレード参加者にお菓子などをふるまうということです。

　オニパン手製のクッキー。これの一枚。駅市場に加わって、いろいろとイベントのお誘いが出てきました。みんなで一緒に一つのことをするのはいいことです。元気が出ますし、仲もよくなりますね。若い会長が一生懸命頑張ってくれています！こんな動画を試作していました。いろいろやりますねえ！

　紅玉のジャムはほんとおいしいです。オニパンではアップルジャムパイとコッぺパンに使っています。酸味と甘みそしてリンゴの濃い旨味がいいですね。さらに、昨日、信州よりリンゴがたくさん届きました。今回はシナノスウィートです。スーパーではほとんど見かけない品種かもしれません。紅玉よりも甘く、生地はしっかりしています。富士の品種がはいっているそうです。昨年初めて使ってみて、そのしっかりした生地にほれ込みました。網リンゴとかには紅玉よりも向いている。煮崩れしない。シナノスウィートは網リンゴ用に使おうと思っています。あっ、写真忘れていました。60個もありがとう！﨤町さん！（リンゴを送ってくれている自転車女子）。

　ガスがかかっているうえに、藪が伸び放題のところも多く、迷子になりそうでした。途中で引き返そうかなと思いました。その時ふとある考えが。それは、試したことのない「ヤマップ」というアプリ。まいりました、すごい！目指す山の地図を出して、タッチ。自分の現在地はマップの上に表示され、あとはルートをナビしてくれます。藪の中を頂上まで案内してくれました！すごすぎ！そして頂上での記念写真が撮れました。

　ごめんなさい、変な顔がアップに。自撮りってむずかしいですね。最近、毎週のように山に行っています。汗をかき、負荷をかけるととても体調がよくなるので。特に足腰の痛みと、便通にいい！尊敬する石丸謙二郎に刺激されて（俳優）。石丸さんは私と同年齢。すごい体力の持ち主。彼の体力は山や海で鍛えられたと知りました。

　先週は由布岳の東峰へ。その前の週も由布岳へ。体が若返っているようです。できれば、意識的に続けていきたいですね。それにしても、私の顔どうにかならないかなあ。バカ殿みたい。