それで、パン小麦のもみすりの良い方法はないかといろいろ考え、結果としてうまくいく方法を見つけました。それは、縦型ミキサーを使うことです。実験してみました。すると、なんと、なんと、うまくいきます。混ざったもみ殻は、唐箕でふるいにかければOK.

小ぶりのものも多かったです。しかし今年は昨年の収穫量の２倍以上あるでしょう。ママもかなり上手になってきました。そして、ついでに、私が種をまいていたホウレンソウも、雑草の中で育っていました。

　これは、自分で油炒めをして朝食に。

私が玉ねぎを収穫して帰ってくると、今度は入れ替わりで、ママが畑で雑草抜きの作業を。待っていてもなかなか帰ってこないので、仕方なしに自分で朝食を。　採れたてのホウレンソウと国産小麦の食パンで朝ごはんでした。ホウレンソウは湯がいてあく抜きをして油炒めをするんだと、ママがあとで教えてくれました。でも、おいしかったです。

畑には、お花も育てています。立派な百合の花が咲きました。お店で飾る花も、自家製を目指しています。開店より９年間、お花を欠かしたことはありません。

ついにオープンです。そう、この時期になると、オニパンに素敵なお店が出現します。言わずと知れた「安川農園・１００円無農薬野菜」です。もう、ほんと、１００円でこの量とは！まず、今年最初のお客様をパチリ。今年も安川農園、期待できそうです。

９周年を記念して、娘夫妻が久保田の「千寿」「万寿」を贈ってくれました。良いお酒は、すっきりしていて、のど越しが全く違いますね。ツルーっと入る感じかな。さわやかな味でもあります。淡麗なのです。上二つの高級酒もおいしかった。とくに、おいしかったのは「聚楽第」。京都佐々木酒造です。冷酒としてロックでいただきました。はじめ、ちょっと物足りない感じで、すーっと飲んでしまいました。ところが、ほんと、透明な旨みっていうのですか、上品で質の良い旨み。この佐々木酒造って、朝ドラ「ひよっこ」に出ている佐々木蔵之介の実家ですって。聚楽第は最高です。こんなおいしい冷酒はありませんねえ。ただ、わたし、高級なお酒を飲んだことがないので、もっとおいしいお酒はあるんでしょうが、飲む可能性としてはほとんど微小な状況なので。自分で買って飲むとしたら、久保田のお隣の紙パックの月桂冠みたいなもので。私が口にする高級品はすべていただきものでして。感謝しています。