Posted on 2017年10月19日 Posted by 日浦 晃英 小雨 気温13度 少し寒いです。明日は、トキハへの出店。大量のパンを焼きます。その準備で、今日も朝から忙しかったです。オニパンでは、最近、超長時間発酵を取り入れ、労働の軽減化をはかってきました。そればかりではなく、今回の出店などイベントへの対応も以前とは違って、たくさんのパンを焼くことが可能になりました。 昨日は、雨の中、牛糞まきをしました。ママと一緒に。1トン分。雨を吸った牛糞は重く、スコップですくう作業は、腰に負担大で・・・。一昨日は私一人でやりましたが、昨日はママのおかげで助かりました。さて、種まき(11月初旬)までに、あと石灰と肥料を入れなくては。
営業時間 11:30〜16:00
定休日 火・水・木(※木は予約販売受取のみ)
(※祝祭日は営業します)