小雨 寒い 今週は休みが少ないです。お店にとってですが。祝日の春分の日も雨。今日も雨。しかし、明日からは晴れとなる!さあ、壁塗りがんばるぞ!!なんのこっちゃですね。実は、わが屋、建てて10年。その間壁のメンテナンスをしていません。もう限界を過ぎていて、これ以上放置したら壁板が崩れる!明日からは、壁を磨き、塗料のキシラデコールを塗るのです。外注はしません。セルフメンテナンス。お金ないですから。

DSCN5710[1] 昨日、シマ屋さんよりホイコーロの具材が届きました。今回はさらにおいしくできています。食べた感想としては、まず甘っぽくてしかも旨味が深い。以前のよりねっとり感があって触感が良い。食べた後ピリッと残る旨味が後を引き、余韻が残る。この具材で今日からホイコーロお焼きを作ります。ボリュームがあって食べ応えもあります。ぜひよろしく!

春寒の雨にも負けぬ温か(あったか)お焼き

雨 寒い 今日は春分の日。今日はお日様の沈む(見えませんが)西に向かって拝礼をするといいのですね。春分の日と秋分の日は真東から太陽が昇り真西に沈む日。俳句関係の本によれば、昔より西方浄土と言って極楽浄土は西のかなたにあったとのこと。極楽浄土にいる阿弥陀仏に向かって拝礼するのにふさわしい日だそうな。この日に先祖の供養をする習慣ができたと。

DSCN4990[1] 3月28日のオニパンマラソン大会(ファンランウォーク)まであとわずか。ウォークの参加者はいますが、走る人が少ない。これじゃあ、私まで入賞してしまう。10キロ走る人、16キロ走る人いませんか~。保険にも入りますよ。これを読んだ方は、誘いかけてくださいね~!前日までOK。

西にいる母に手合わす彼岸かな

雨 13度 昨日は良いとお天気で、たくさんのお客様に来ていただけました。感謝いたします。大分合同新聞に掲載された「塚原のユメ」小麦の反響もあり、お客様と小麦話も花咲きました。「塚原のユメ」は本当に良い小麦です。パン作りされている方は、ぜひ試してほしいし、されてない方も、その小麦でできたユメ食パンを食べていただきたいですね。きっと小麦に関心がわくはずです。

DSCN5779[1] 南インドで再び修行していたタネさんが戻ってきました。そして、タネカレーが湯布院で食べられるそうです。土日限定で湯の坪通りAコープ近くの「あなはた」というカフェで。ランチタイムです。オニパンでもタネカレーパンを販売していました。とてもスパイシーでおいしいカレーです。成形の仕方が難しく、現在ストップしていますが、そのうち新バージョンで登場するでしょう。この写真は、ナン風に焼いた生地に挟んでタネカレーを食べようと試作したものです。難しいです。生地が今一つだし、折り曲げるられる柔らかめの生地だとカレーに合わないし・・・。どうしたもんじゃろのうです。タネカレーに合うおいしいパンは、今どこを彷徨(さまよ)っているのか。早く目の前にあらわれてほしいです。

努力努力の人生。最高の学府を最高の成績で卒業し優秀な官僚の道を歩むも、こういう結末があるとは予想だにしなかった。記者に囲まれ取材される彼のこわばった、不安な表情。彼にかかわる人たちの思いも含め、どんな心情なのか。想像するに難くない。キーワードは「誰が何のためにやったか」だとNHKラジオでも言っていた。彼は自分のために大きな危険を冒してまで虚偽の報告をするはずはないし。あの学園の授業風景を見れば、誰が何のためにやったかのかは、あまりにも明らか。本当に考えられないほどひどい話が、日本で進行しているなあ。

忖度の彼(か)の人生に春は来ず

晴れ 16度 お天道様ありがとうございます。本日、日曜日も晴れました。気持ちも晴ればれです。本日は30分早めの始業時刻で、スタッフ一同頑張っております。ホイコーロお焼きの生地をまた変えています。さて、どうなるでしょう?

DSCN5809[1] 我が家の「一番星」ではなく「一番梅」。並みいる強豪を抑えて、この方が一番です。

DSCN5813[1] 開きそうになっているつぼみも結構あります。春ですねえ。

一番がなぜ好かれるの梅の花

 

晴れ 気温が上がってきました。やっとパン日和になってきたかな。昨日はお昼に一度でした。たくさん作ったので、遠慮なく来てください。

DSCN5733[1] 梅の花が咲きだしました。ただし、この写真は少し前のものです。パソコンの調子が変です。

3月もあと残り僅か。3月28日は、オニパン主催のマラソン&ウォーキング大会があります。参加はまだ大丈夫。現在、ウォークが一番多い。18人くらいか。マラソンは少ないです。ゆっくり一緒に走りませんか。私は16キロを目指していましたが、練習不足と力量を考えて10キロにします。今の状況だったら、6位入賞確実かな。(6人くらいしか走らんもんね)走った後、おいしい軽食やぜんざいも用意しています。広めてくださ~い!!