Author: 日浦 晃英

　もう16年くらいかな、フェイスブックをやって来ました。そして、HPの更新（特に折々帳やInfo）は、日々、毎週くらいの感じでやっています。HPのアクセス数は、最近では80～100くらいのアクセスがあります。10年来、10～30程度で推移してきましたが、ここ数年50前後に変わり、この一年ほどは100前後。継続は力ですか、しぶとく発信することは大事なんだと実感しています。

　世の中、どんどんSNSが盛んになり、中でもフェイスブックは、お店関係ではマッチしていない感じです。一番人気はインスタグラムとのこと。そして公式LINEアカウントもどんどん広がっているそうで。お客様の方から、インスタに別府店の予定をアップしてほしいとか、ラインで注文をとったらとのお声が。

　高齢化のマスターにとって、めんどくさいなあという気分が先走り、なかなか腰が重い状況がありました。愛するオニパンのため！と、勉強を開始。オニパンの公式LINEアカウントを開設！これは、ホンマにべんりじゃ！納得です。注文は今まで、電話かファックス。今後もそれはOKですが、ラインは記録も残るし、間違いがなくなる。このラインを使って、大口のイベント注文にも活用できました。この公式ラインがなかったら、相当ややこしくなったと思います（表や絵を含めいろんなデーターがやりとりできますから）。明日は、別府医療センターで大きなイベントが（オニパンのための）開かれます。大変ありがたい。

　インスタグラムもとても商売に向いていると実感。すごいよね、誰がこれを発明したのじゃ。まだまだ、操作に慣れていないのですが、頑張ります。インスタに載せた本日の投稿。

ついでに、昨年からとらせていただいています「メンテナンス休業」について。

今年は6月29日（月）～7月2日（木）までです。よろしくお願いいたします。

パン教室のために、ミニミキサーをヤフオクでゲットした。

このタイプのミキサーは、オニパン創業以来18年間使い続けてきた。とても重宝な機械、必需品である。生地で約1.5キロまでミキシング出来る。少量の具材であれば、使い方色々。カスタードクリームづくりには、毎回これを使用。速い！

ヤフオクでゲットしたまでは良かったが、なんと、その商品にはボウルが付いてなかった！！それで、ボウルを探してゲット！ところがである、そのボウルがミキサーに合わない！！！

ミキサーにボウルを取り付けるためにはボウルから突き出たオスの出っ張りを、ミキサーのメス穴にはめ込む。

こんな風に。

同じようなボウルでも、ミキサーのブランドで違うのだなあ。ボウル自体も高いのに、仕方なく二つ目のボウルをヤフオクでゲット！！！

なんと、またもや合わない！！！

そんな馬鹿な！！！

そして懲りずにまたもやボウルをゲット！！！

3度目も合わない！！！私はナンタルあほか。調べてゲットしたつもりなのに、オスの出っ張りに微妙な形や大きさの違いがあるのだ。

かくして、私は使えないミキサーと3っつのボウル持ちになった。贅沢なボウル持ち・・・トホホ。

パン教室では生地を捏ねるボウルとして使用。ミキサーには付けることが出来ないが。

そして数ヶ月が経って、ふと気がついた。入らないのであれば、入るようにすれば良い。出来るのでは。

ステンレスの固い突起物ではあるが、グラインダーで削れば良いじゃないか。

そして削ってみた。

わかりますか、それぞれを削って、細くしました。

何度かやり直してすべてがミキサーに設置できるようになったあ！！！！

木工工作は色々やってきましたが、金属関係はからきし素人。わかっている人から見れば、馬鹿にされるお話しでしょう。しかし、良かった。生き返ったミニミキサーでした。

自家製手作りのオニパンカフェ。具材からつくっているフィリング類の終了で、姿を消すパンたちがいます。しばらく、販売できないパンは・・・・

アップルシナモン、網リンゴ、などのリンゴ系デニッシュ。りんパイはまだできます。

いちごのデニッシュなどいちご系も終了。

ホームページのメニュー欄を参考にしてご注文お願いいたします。

本日も別府販売はBIS南館です。BIS南館といっても「どこ？」と思われる方もいるそうです。マルミヤストアから続く線路下の明林堂書店前の辺りと言った方がわかりやすいかな。よろしくお願いいたします。