Author: 日浦 晃英

本日4月4日、別府国際観光港のサンフラワー乗り場（旧）にて、ガーデンマルシェがあります。誘われて出店することになりました。10時から～16時。急な話ですが、宜しければお立ち寄りくださいね。

もう時間がない。出ます。

おいしい！カリカリでチョコも美味しい。きっとチョコ好きな人であれば、リピ確定。そんな新商品。

ところがあまり売れない。なぜか最後の方まで残る。新商品なのに。

渡哲也さんの唄で「昔の名前で出ています」という曲があった。スナック有線大賞！みたいなヒット曲。「京都にいるときゃ、しのぶと呼ばれたの♫～」

このアイテムの名前は「チョコデニッシュ」。デニッシュじゃないみたいなパンなのに。

このパンの特長は・・・

・パリッと割れる薄焼き生地にチョコとアーモンド

・「軽い食感のチョコがけ焼き菓子」

そこで結論・・・

「パリパリチョコアーモンド」と決定。

ポップは

「薄焼き生地のパリッと食感」

「軽い食感と美味しいチョコがクセになる」

どうだあ～！！

休みはやはりいいもんだ。先ずゆっくり寝られる。そして、ゆったり朝食。この2日とも、朝食はマイ・サンド。サンドウィッチのパターンが決まって、手早くできるようになった。そして、運動も欠かさずできた。雨でも、2Fの踊り場がトレーニングスペースで、エアロバイク1時間となんとかベンチで腹筋などの運動ができた。

そして、以前からの懸案事項であった「オニパン号の雨や日射問題を解決する方法」を見つけ出す。うまく出来ると思うが、乞うご期待。

そして、自家製手作りの新たな取り組みの準備をシコシコ。

ジャーン！！これは何だ？！

この名前は「ソーセージスタッファー」。そうです、腸詰めウィンナーのための器具。一番大きめな奴を購入。大は小を兼ねると思って。重たい！

なぜ購入？と思うでしょう。私があこ庵の修行を終え、パン屋になるための準備をしているとき、ウィンナーを使ったパンを作りたくて！調べた。あこ庵では「独逸ウィンナー」という材料を使っていた。それはとても高額な高級ウィンナーだった。おいしい！しかし、高くて使えない。庶民の店を目指していたから。

他の材料屋さんを調べた。無添加でおいしいウィンナーを探すと、どれも高額。それであきらめた。そのことも忘れて17年過ぎた。そして最近、大分市医大近くの「コズチ」というパン屋でウィンナーパンを購入し食べる。うまい！まあまあ上等なウィンナー。でないと美味しくないしね。

そこで考えた。ベーコンが作れて、ウィンナーが作れないはずがない。よし、作るぞ！となったわけです。

自家製であれば、味は自分で考えられる。そして安全。乞うご期待。

この間の新作おすすめ。芋りんパイは新作とは言えないのですが、ほぼ作ることがなかったアイテム。スイートポテトとリンゴのコンポートはなかなかの相性では。季節限定、かなりレアな商品ですので機会があれば是非お試しを。

そしてチョコデニッシュ。これはもうしっかりおすすめ。私がチョコ好きなせいもあるのだけれど。手が込んでいます。

よろしく！

先日のInfoでの報告。「パソコンの画面がつぶれた～！！」一体型のパソコンなので、内部のデーターが破損していたら・・・考えるだけでも恐ろしい。ハードディスクに保存してないものも多い。仕事が出来なくなりそう😭

とりあえずAIに聞きながら対処方法を考える。パソコン内部が生きていたら、画面はモニターで代用できそう。半日頑張ったがうまくいかない。翌日さらにAIに聞くと「HDMIの接続がまちがっていませんか？パソコン側を出力に接続してください。」などと言う。見ると確かに間違っていた。昨日のやりとりから、AIさんは（どうもマスターは初歩的なミスをしているのでは）と考えたのだろう。驚いた。

うぉ～！！映った～！！すごい！！このモニターは以前のパソコン画面より大きくしかも４Kできれいだ。このモニターの後ろにパソコンが隠れている。パソコン自体を買うとなると値段も高いし、先ず何よりもデーターが使えなくなることが一番恐い。それを考えると、今回の件は大変嬉しい出来事。データーをハードディスクに即保存しよう。

さて今日のInfoは、新機種導入というテーマ。この間新しいものをいくつか購入した。オニラスク用お好み焼き鉄板のガスコンロ。

これも便利。少し小さく思えるが、これでいい。何せ、鉄板が重い。大変なオニラスク作りが少し楽になるかな。