今朝の風景

今日は金曜日！一週間で一番忙しい曜日です。なぜかって？それは、移動販売と２店舗のパンを作るから。特に、移動販売では予約注文が多く、OBSのようにその場で立ち売りする場合はパンを棚に並べるだけでいいのだけれど。面倒なのは、例えば１０人くらいのそれぞれの注文を分別して、お値段の請求書を作ったり。バッタバッタで１０時４０分まで格闘状態。そんな今日、パンが焼けてきています。

塩抜き完了の豚バラを吊り下げました。明日まで風干です。

そして、芋スウィートはまだ販売いたします。よろしくお願いします。

本日の焼きたて。