オニパン＆つかはらinfo

　信州の自転車女子﨤町さん(このホームページでは有名人）から、リンゴが送られてきました。今回は「シナノスウィート」。紅玉に比べ生地がしっかりしているとのこと。今日は「網リンゴ」と「アップルシナモン」のフィリング作りです。このシナノスウィート、なかなかのリンゴです。酸味は少ないものの、本当に生地がしっかりしている。アップルシナモンのフィリングが今出来上がりました。みんなで「すごい、きれい！」と絶賛。

　本物はもっと黄金色。早くアップルシナモンを食べてみたい。「網リンゴ」はどうなるのかなあ。期待感増大です。

　トキハへたくさんのパンを持って行きました。例えばカレーパンやクリームパンなど50個ずつ。お店ではふつうカレーパンがクリームパンより良く売れるのですが、クリームパンの説明書きを付けて、私が「自家製カスタードおいしいですよ」と声掛けをすると、どんどんクリームパンが売れて完売でした。お客様の心理に働きかけるポップの大切さを思い知らされました。

　三平君、散歩が大変です。猟犬の血が強すぎ。しかし、かなり、お話も分かるようになってきました。もっと賢くなってね。

　昨日は、雨の中、牛糞まきをしました。ママと一緒に。1トン分。雨を吸った牛糞は重く、スコップですくう作業は、腰に負担大で・・・。一昨日は私一人でやりましたが、昨日はママのおかげで助かりました。さて、種まき(11月初旬）までに、あと石灰と肥料を入れなくては。

　さて、今週は畑に牛糞を入れます。11月初旬には小麦の種まき。岩手県から「銀河のちから」種子が送られてきました。