オニパン＆つかはらinfo

　　ユメ食パンです。新しい配合です。リッチです。試食しておいしければ、オニパンにとって大きなエポックとなりそうです。ドキドキしてきます。お楽しみに。

　たまたま撮っていた写真。いい写真です。熟れた麦に取り囲まれ、ポッと息を吐く由布岳。元気が出てくる写真ですね。採れた小麦がおいしいので、いろいろと考えが浮かんできます。塚原高原は本当にいい所だなあと思います。こんなおいしい小麦を生み出す豊かなところなんだと実感しています。もともとメガソーラーの予定地でした。ソーラーができなくて、こんなパン小麦ができるなんて。「塚原のユメ」が実現しそう。塚原で出会えたすべての人とモノに感謝します。

　生地は柔らかくモチモチしています。焼くと窯伸びはすごくて、さすが銀河の力だと感じます。

　昨年が失敗だったので、余計に喜びも増します。今日は眠りが浅かった。うまくできるか心配だった。今年の収穫量からすると、相当の食パンが焼けます。そして粉も販売できます。全粒粉やフスマもたくさんできます。お楽しみに。

今日別府店は金の市（かねのいち）。ミルククリームの割引サービスです。一本130円。よろしくお願いしますね。

　休日の火曜日、近所の方に軽トラを借りて、豆砂利を購入。0.3リュウベ（0，3㎥）。それが大変な量で、軽トラが蛇行して恐ろしかった。幸い四駆にし、積んだ砂利を均等にならして何とか前進。ハザードをつけっぱなしで、時速30～40で帰宅した。これだけの豆砂利の量なのに、お値段は1260円！ホームセンターで買うと10倍くらいの値段だろうなあ。

この豆砂利をオープンカフェのスペースに敷くことにしている。雑草対策。

　休日の二日間、自転車も頑張りました。足が強くなったみたいですね。後ウェスト3センチ減目指して。