冷たい朝です。昨日は久しぶりに別府店へ。月に一~ニ度くらい当番になっています。久しぶりに行くといろいろと情報も新鮮。駅市場の総菜屋さんや八百屋さんとお話ししましたが、高齢化でお仕事も大変だそうで。他人のこと言ってる場合かよと言われそうですが。それと、10月以降売り上げが落ちてきているという話。商店会の会長が言ってました。先が見えない、どうしたらよいかな~と。会長さんは若い誠実な方。フェイスブックも会長になって毎日更新するくらマメで努力家。親父さんの調子が悪く、朝4時から仕事をしているそうですが、フェイスブックの更新もままならず・・・とか。消費税の影響ジワリです。

 昨日は、パン作りに熱心なお客様へ塚原のユメのパン小麦を3袋販売。食パンや菓子パンの作り方をアドバイスしました。白神酵母を使うそうです。焼きあがったら、メールで写真を送ってくるので、またご紹介いたしますね。私もそんなパンの話をしてる時が幸せだなあ。