オニパン＆つかはらinfo

　この間たくさんの注文がある「ワインの友セット」。お歳暮にと送られた方がその中身に感銘してか、さらに自分のお歳暮として友人へ送る・・・。そんな連鎖反応も出ています。日本広しといえど、「ワインの友」としてパンやチーズ・ベーコンなどのセットはないのではと思います。食べたことがない方は是非お試しあれ。そして、これとともに、ひそかなブームを続けているのが「タネカレーパン」。11月販売をスタートしてから日々完売記録を更新中。まだ一度も売れ残ってないとはすごいことです。オニパンの秘密兵器。

5．　モツ囲む湯気と笑顔の年の瀬かな

６．　槍のような夕陽突き抜け密林の道

　11月ごろより、お店に「オニのこだわり」というコンセプトボード（？）を掲示しています。端的にオニパンカフェの思い・方針が示されています。この方向がオニパンの進む道だと宣言したわけですが、妥協せずに頑張っていきたいです。製作は塚原「木屋かみの」さんです。

さて、今後、自分の精進も兼ね、ぼやけた頭・言語・感性のリハビリのために、俳句に取り組むことにしました。私としては短歌の方が向いてると思うのですが(なんせ、小学校5年生の時クラスで最優秀賞をいただいた実績）、より高度な？俳句に取り組むことに・・・。まあ、笑ってください。俳句がなにかも知らない私ですが。リハビリのためなので・・・・。

１．引かれながら白由布岳の赤らむ山の端

２．冬の日の芋話落ち葉舞うカフェテラス

３．黒豆にこだわる職人笑う店内

４．めざす道と歩む道のゆれる心か

　ママはいったい何を。しかめた顔。おがくずの入った箱の中には・・・。　クルマエビ。これが元気いっぱいに跳ね回るのです。広島の友人が送ってくれました。こんな贈り物初めて。

　かわいそうに。こんな姿に。食べようとすると、動きます！！！

私は苦手です。食べる気も食べた気もしません。急いで、歯をカミカミ、ごっくん！その横で、ママは・・・「ぷっりぷっり！！おいしい～！」さすがママ！食の大家！！

噂の黒豆パンですが、バージョン12です。生地を変えました。これで、年を越せそうです。見た目は今一つですが、おいしい！！これは確か。

キャッチコピーとポップで目を引かせないと、さびしく売れ残りそう。

　ところでこのタペストリーいかがでしょうか。オニパン塚原店に飾られています。来られるお客様が、「すごい！よく作られているなあ！」と細かいところも見ながら褒めてくれます。これは、別府店で働いてくれている、スタッフの若林さんから貸していただいているものです。若林さんの作品は別府店の壁にも飾られています。オニパンに来られた際には、また鑑賞してくださいね。

　ということで黒豆パンｖｅｒｓｉｏｎ１１．生地も工夫しています。これは、ポンパドールのパンを食べて気が付いたことです。中に黒豆とミルククリーム。これをつくっていたら、スタッフの清家さんが以前の黒豆サンドですね・・・みたいなことを言いました。なるほど、先祖がえりってことか。しかし黒豆サンドよりも確信犯に近い成形ですからね。目的意識を持って作っています。よりゴージャスになっていますので、お値段は200円とさせていただきました。とりあえず今年最後ファイナルバージョンの黒豆パン・・・？！