オニパン＆つかはらinfo

　１０年間やってこれたのも、皆様のおかげです。老体にムチ打ってあとどれだけできるのかは、わかりませんが、頑張りたいと思っています。お礼と言っては粗末なものですが、写真のものを記念に。この桜あんぱんには今までのオニパンの成果というか努力の跡がつまっています。小麦粉は自家製「塚原のユメ」を使い、酵母は自家製オニ酵母。そして自家製のあんこを使って、オニパンの庭に咲くボタン桜の塩漬けを入れた純自家製「桜あんぱん」です。おいしいかどうかは大切なことですが、ここまで到達できたことは、私たちの喜びでもあります（おいしくなかったらごめんなさい）。今週の木曜日から日曜日までの４日間が１０周年アニバーサル期間です。それなりに作ろうと思っていますが、足りなくなったらすみません。別府店はなしですから、ご注意を（別府店は来年の１月で５周年です）。

　また物置のお話。昨日は、雨模様の一日でした。夕方も雨が降りました。我が家の三平君は朝夕の散歩の時間になると、吠えて散歩をを要求します。しつこく吠えます。声も馬鹿でかく、かなり遠くまで聞こえているそうです。近所迷惑な鳴き声なのです。散歩の要求は仕方がないとして、それ以外に吠えるときは、叱っています。

昨日は、散歩のあとも、しつこく吠えていました。注意してもしばらくするとまた吠え出します。だいたい、近くに猫がいたり、シカが出てくると吠えるわけで、それ以外といえば車が通るときとか・・・。だから、猫もシカもいないのになぜしつこく吠えるのか、こちらとしても甘えて吠えているのかなと思ったり。これ以上吠え続けられても近所迷惑だなと、厳しく注意。怒られるのが嫌で怖いと思ってか、犬小屋に引きこもる三平。もう、リードを持って、引きずりだし、大げさに怒り、けつの所を蹴飛ばす私。三平はこりゃあ大変だ、マジに主人が怒っているとビビる。しばらく静か。しかし、１０分ぐらいしてまた吠え出す。どうしもんだか。雨が降っているので、声は遠くへは届かないだろうけど。

ママが、三ちゃんの犬小屋濡れてるんとちゃう？という。私はだからどうしたって思う。三平は冬の冷たい雨でも、平気で濡れて散歩するのだ。こんな雨ぐらいどうってことないはずだ。ママは、あんたの作った犬小屋、傾いてるし、とさらに付け足す。そして、行って、濡れてないか確かめてきたらと言い出す。なんで、俺が確かめに行かんとイケナイの。まあ、いいか、と見に行く。

三平のハウスは、はっきり言って、戦後のバラックみたいな感じの家。雨が入らないように作っているが、雨に濡れた三平が出たり入ったりしてるうちに、ハウスの床のわずかな毛布も濡れている。三平自身も体が濡れている。物置にでも、試しに入れてみるか。物置なら、鳴き声も近所に聞こえにくいだろうし。

物置に入れて、体をふいてやった。そして、タオルケットを四つ折りにして、布団代わりに敷いてみた。

その後、三平は、全く吠えず、朝まで静かに寝ていた。そうなのか、つらかったんだな。ちゃんと訳があるんだ。当たり前のことに気が付かず、叱ってばかりいた自分を反省。ママはさすがだ。自分で動けばさらにさすがなんだが。

物置が役に立っている！うれしい！

そんなことを考えた日曜日の朝。今日は、発酵の調子も良く、すべてのパンがおいしく焼けてますよ！黒豆食パンもありますよ。どんどんいらっしゃいませ！

　今朝の小麦畑。雨が降って、小麦たちは戸惑うように立ちすくんでいます。

麦秋に　そぼ降る雨か　一人居る

　別府店のBGMが落ち着かないとのご意見をいただいて、早半年か。塚原のBGMは、逆に「心地よい」とのお客様の反応。お店の雰囲気を左右するBGM.もちろん、ほかの要素として視覚的もの、臭覚的もの（これは、パンの香りで十分）なども大切だが。別府店の聴覚的環境を改善するためにやっと準備が整いました。これは、由布院の知人から借り受けたものです。音も良く、何よりもエンドレスで曲が流れ続けるのがいいですね。お金を出せば、それなりのものがあるでしょうが、なんせ厳しい経営状態なので。別府店の音響が良くなります。ぜひ心地よい別府店へどうぞ！

　三平は当初の激しさも影を潜め、ここの所、気のいい穏やかな犬に変わってきている。しかし、車に乗せるとき、なかなかてこづった。乗らない。必死で逃げる。体を抱きかかえると、噛みつかれるのではと、手袋をして・・。三平は噛みつかずに抱えられ車へ。私が後ろに乗り、ママが運転。暴れるので、体を抑え、抱きかかえながら別府の末次動物病院へ。興奮状態の三平。とても怖がりなのだ。思ったほどのワルではない。

しかし、猟犬的素質というか、なんなのか、通り過ぎる車にすごく反応する。三平からすると、車は敵か獲物か。

病院に着くと、大変混みあっていて、１時間ほど待たされる。ほかのワンちゃんやニャンちゃんと一緒に居れないだろうと病院の外で待機。裏口から診察室へ。思ったほど抵抗もせずに、診察台へ。看護師さんにもちゃんと対応。できるじゃないか三平君！７月３日に去勢手術決定。

帰りの車の中は、行きと違って、大人しくなっていました。結構順応力があるんですね。車に対しても反応がなくなり、上手にバランスをとって立ったり座ったりしていました。

　普通の飼い犬になった三平君。愛らしく感じた帰りの車中でした。