オニパン＆つかはらinfo

あれえ～更新されてないぞ？と思われる読者のみなさん、ごめんなさい。私事で､現在、大変忙しくて、更新の余裕がありません。しばらくは書けませんのでご容赦お願いいたします。

お休みは水木です。最近少しずつ知られてきたのか､火曜日（以前は店休日）もお客様が来始めています。

バゲットのクープ、最近は中村君がやっています。上手になりました。

「クロスビーが移動販売車に変身！」と言う記事は､すでに掲載しました。しかし、細部に問題があり、上田社長に相談。立派になって戻ってきました。

OBSでの移動販売もスムーズに。しかし、普通、乗用車の中からこんな陳列台がスルスル出てくると､驚きものですよね。

再調整は色々ありますが､一部写真でご紹介。

ベースの取り付けが簡単になりました。ありがたい。

既製品にはない､オリジナルの良さ。状況に柔軟に対応できるよう、知恵を使わないとと思わせる逸品ですね。

アルコールを断たねば！と頑張っても数日経てば、（3日断ったのだから今日は良いか）なんてすぐ安易な方向へ。そして飲むと、それから毎日ビールを2本（350㎖缶）。あ～わかっちゃいるけどやめられない♫。そして、昨日はアルコールがない！冷蔵庫を探しても､保存庫を探しても、アルコールらしきものがない！（これって、依存症？）

片付けていない部屋の隅っこにもう10年以上置き去りにされた瓶がある。あ～あった！！

けったいなスタイルの瓶。色々書いてある中に､アルコール度数52％を見つけた。へ～こりゃきついなあ。開けてみる。

氷でオンザロック。ほ～！いけるなあ！！甘いフルーツっぽい香りもする。高りゃんの文字。これはトウモロコシらしい。その甘さがでてるのか。10年以上寝かせているから､味も変わっているのか。

おいしい！味わいながら、この酒を贈ってくれたオータンのことを思い出した。

オニパンがスタートして4年目くらいか。APUの学生がオニパンを助けてくれていた。タイ人のたっくん、中国人のコー君、リー君。そしてリー君の彼女だったオータン。この4人は特にいろいろな思い出がある。2年ほど働いてくれた。

別府で暮らしていた彼ら。リー君、オータンのシェアハウスに招かれたことがあった。そこで、リー君がつくる中国料理をふるまってくれた。

その時にうつした一枚。

左がたっくん。ママ。娘の麻子。私。オータン。そして右端がリー君。今とは違って、ゆるやかな仕事状況。私はめっちゃハードだったが、なにせそんなにパンを作っていなかったし（売れなかったし）、しごとものろかったし。

それから10年以上経過。オータンはリー君と大学4年のとき別れる。卒業式の時、オニパンにやってきて、ママと抱き合って泣いていた（リー君のことで）。彼女は2児のママになっている。彼氏のリー君も結婚して父親に。子どもを連れて数年前にオニパンに来てくれた。

そんな思い出に浸りながら、酒に浸る。おい、だいじょうぶかえ。依存症。

連休が始まったそうです。それにしては､お客様が少ないですねえ。本日はたくさんご来店の予定。それなりにパンを作ってお待ちしております。よろしくお願いいたします。

デニッシュはバラエティにあふれています。リンゴ系デニッシュ3種類、梨のコンポートや杏子のでニッシュもあります。

お待ちしております。

昨日は、庄内公民館へ。初めて行きました。地域作りの講演会があったので。最近「まちづくり」に関心を持っています。勉強になりました。

結構立派な公民館でした。