オニパン＆つかはらinfo

寒いですがお天気は上々。道路の雪も溶けました。塚原店へどうぞ。モチ別府店もよろしくです。

いよいよクリスマスが近づいてきましたね。オニパン風パネトーネよろしくお願いいたします。残り少ないです。

さらに、私的なことですが、11月に収穫した安納芋を食べました。2年前の感動的な甘さまで至っていません。まだあと一月くらい寝かせないとダメかなあ。オニパンスウィーツの旗手になれればいいんだけどな。

安納芋って鮮やかな山吹色ですよね。これはこれでおいしいのですが。スウィーツにはもう一歩です。

昨日金曜日、零下6度でバリ雪。路面凍結。オニパン号では心配な雪模様。しかし移動販売は待ってくれない。こんな時に、大分医療センター様の注文は半端ない。いつもの2倍近く。ありがたいド悲鳴！

考えた、考えた、マスターは考えた。どうしよう。何としてでも行かねばなるまい。大分出身の野球選手で城島という大リーガーがいた。今は漁師のような生活みたいだが、その城島選手は、いつも最悪の事態をイメージしてプレイしているとの言葉を口にしていた。私はいたくその言葉が心に残っている。サイアクノジタイ。

最悪の事態を想像すれば、行って、パンがお客様に届くのであれば、上等上等。それじゃ～！！

ｋａｋｋｏｍｏｎａｎｉｍｏｎａｉ．プライスカードなんてなくていい。見た目もどうでもよい。そう考えれば結構いい考えも浮かぶ。雪に強いクロスビーで移動販売じゃあ～！

と言うことで、OBSへクロスビーで出動しました。

携帯のテーブルに2枚の長めの板を渡して、その上に商品を入れた番重を置く。それだけ。お値段等は私の口で答える。車の奥の方に療育医センターの注文品を入れて手前には移動販売用の番重を並べる。

クロスビーは雪の高速を駆け抜けましたよ。なんとか、OBSに間に合いました。大分に来てみれば塚原とは全く違う風景。しかし、気温は0度でしたね。寒い寒い。

さて本日の（12月23日）塚原道路状況をお知らせします。

朝はこんな感じ。しかし今お日様が照っているので、すぐに雪も溶けるでしょう。

寒い！昨日は、夜、零下5度でした。そして今日の道路状況を告知いたします。

これを見てどう思うか。「やったぜ～、やっとためせるぞ～。」みたいな方は、ジムニーとかに乗っている人。たいがいの方は、「やば、オニパンには行けねえな」でしょうね。

オニパンは今日も元気に営業しています。問題は、移動販売。オニパン号はスタッドレスタイヤが今ひとつで、自家用車（クロスビー）で行くしかないと思っています。販売の仕方を考えないと・・・棚もないしな。大分療育センター様の大量の注文を届けないと悪いし・・・。

大雪になっていないだけましか。と言うことで、作業を続けます。

先日作ったスパイカレーのリベンジ。先週はお肉にワインビネガーとヨーグルト、塩でマリネにしたのだが、それが悪かったのだろう。出来たカレーは少々酸っぱくて、おいしいとは思えなかった。さらに、トマトの炒め方も火が足りず、酸味につながったようだ。後で蜂蜜や醤油で味を調えようとしたが、だめだった。さらに、ママから、人参などの炒め方が弱い、少し固いと言われる。その辺りも含め、昨日、一昨日と休み二日を使って「カレー日和」ダブルチャレンジを敢行。

火曜日。しっかり炒めねばと思ったが、まだ弱かったか・・・

出来たカレーはまだ今ひとつな感じ。ママも反応が弱い。

今回は豚肉にヨーグルトのみであと塩と黒胡椒を入れ、肉だけ別に炒めた。そしてそれを炒めた野菜に加えた。その野菜はすでにスパイスを入れて炒めている。

出来たのがこれ。さらに美味しくなっている。酸味はそれほどでもない。二日にわたり、カレーのリベンジワールド。これがオニパンのカレーパンに使えるようになる日は・・・

おはようございます。急に厳しい冬が訪れています。毎年心配される塚原の道路事情。本日は、通行大丈夫です。寒いですが、お待ちしております。