ベーコンフルート30本、スモークチーズ20皿。明日も同じ量作ります。

さて、昨日のinfoで書いたように、別府店の看板、取り付けましたよ。仕事が早いマスターです。

　通りの名を忘れましたが、流川より一本北に入るオニパン前の通りの側に張り出しました。台風でも飛ばないようにしつらえています。これに気付いて、お客様が入ってくれるといいなあ。

　この石碑は、草刈りの集合場所となった霧島神社にあるものです。この碑文を読むと塚原の歴史やその名前の由来等がわかります。私は何度も今まで読んできましたが、最近文章にも慣れほぼ意味も判読できるようになりました。13代の成務天皇の時代、西暦350年ころ、日本諸国の境界を査定のために全国に使者を使わせたそうです。というお話から始まっていて、全部書くと時間がかかりそうなので次回に。

さて、明日、あさっては別府駅前ビアガーデン。試作で作った「ベーコン・フルート」がおいしくなくて、今日も試作。しかしおいしくなくて・・・。明日また挑戦。本版の日まで挑戦なんてあわただしい。多分おいしくできる予定。今日は、私が別府店の当番。

　休み中に別府店の看板を作りました。できれば今日にでも張り出したいのですが。時間あるかな。

　昨日は杏のシロップ漬けを作りましたよ！信州から送ってもらった高級な杏4㌔。すべてシロップ漬けにしました。これを使って新商品を開発しなくては！

　今週の金・土曜日、別府駅前のビアガーデン商品。試作したけれど、ちょっと固い。もう一度やり直します。あと、

　スモークチーズ。

ベーコンやスモークチーズをオリジナルで作っていて、こんな場面で役に立つとは思わなかったですね。

　この写真は、毎年行われている「別府火の海まつり」の別府駅前湯けむりビアガーデンに参加している別府駅市場のチラシです。今年は7月26日（金）27日（土）に別府駅前の熊八さんの像のあたりで行われるそうです。別府駅市場から6店舗がグルメを出します。オニパンもその中に入っています。来週の話です。今日やっとその写真が取れました。オニパンは「スモークチーズ」と「ベーコンフルート」を出品します。南高架に変わって、いろいろと行事もあり、ありがたいことです。