オニパン＆つかはらinfo

暑い夏がやってきました。一応木立に囲まれたオープンカフェですが、時間とともに強い日差しも照り付けてきます。一時は天幕も考えたのですが、今回はお安く設置できるパラソルにしました。12年前に購入したパラソル。立派なテーブルの横に立っていますが、開いても半分ほどしか日陰をつくりません。

このテーブルは上田家具製作所にお願いして作った注文テーブルです。普通に売っているホームセンターのガーデンテーブルには真ん中に穴が開いていて、そこにパラソルをさすようにできています。これだと日陰をしっかり作ることができます。

そこで、この立派なテーブルに穴を自分で開けようと考えました。パラソルだけは注文して。下のベースは高いので、自分で作ろうかと。なんでも安上がり手作りを目指すオニパンマスター。しかし仕上げがひどく、ちょっと問題もしばしば。やはり相談した方がいいか・・・と、社長にお電話を。すると、すぐにやってきて、穴あけをしてくれました。

上田社長さん穴あけの位置を決め、さっそくドリルを取り出します。その刃が見たことのないようなコンパスのようになった刃。中心がドリル。そして両側に伸びた本来は鉛筆があるところに鋭い刃。長さも自在に決めることができる優れもの。

直径4センチの穴をたやすく開けていきます。

底まで刃が達さなかったのでテーブルをひっくり返して、裏側からも作業。

モチは餅屋。ですね。相談してよかった！きれいに出来上がりました。あとはパラソルが届くのを待つばかり。おっと、ベースづくりもあるっけ。しかし、オープンカフェがますますいい感じになるなあ。ありがとう上田社長。

火曜日のお休みはいろいろと忙しかった。休みのたびにすることはたくさんある。しかし、これだけは同じといえること、それはブランチ。

コーヒーにトースト。最近は同級生の通販のコーヒーを愛飲。トーストは4枚切りがいい。昨日の食パンはとてもおいしかった。満足。

そして卵やハム・野菜などを一緒に食べる。さらに休日のブランチに欠かせないものはBGM。一番よく聴くのはカンツオーネ。ゆったりとした時間。心地よい。

休日の最近のもう一つの定番は、ロードバイクのトレーニング。今週は、ラレーのパンク修理ができたので、サイクルコンピューターをつけていざ出撃。

いつものところ。この二日間8時にスタート。以前は10時頃よりスタートしていたが、暑いので早めた。塚原の朝はとても涼しく快適だ。やはりロードバイクはいい。私のもう一台のクロスバイクは重い。サイクルコンピューターのおかげで走行距離や時間、最高スピードもわかった。少し怖いが、スピードにも慣れ、記録が出た！なんと・・・・・

62キロ！！はえ～！！こわっ！！こんなのサイクリストからすれば、きもちえ～！なのだろうが。一般ピープルからすれば、ちょっとこわい。66歳の老人からすればやめとけ！って感じか。山道13.7キロを57分かけて朝練。初めは自転車が止まりそうになっていたが、そんな上りも少し攻めていきだした。太ももの筋肉がついてきたんだなあ。これが70歳代で宝になるだろうなあ・・なんて思いながら、行け、行け、とペダルを漕ぐ。

かき氷は、苦悶中（前回は「かき氷苦闘中」と書いたっけ）。上等な氷がないと、おいしいかき氷ができないことがわかりました。あがいて、あがいて、現在苦悶しています。

さて、かき氷がなくても、オニパンには夏のアイテム、イチゴシャーベットとアイスパンがあります。昨日の日曜日はアイスパンがたくさん売れました。

暑い中オニパンまで自転車で登ってくるサイクリストさん。ご苦労様です。手に持っているのがアイスパン。大好評でした。さらにイチゴシャーベットも・・・

練乳をかけた100％イチゴ。食べた方は一様に「濃い～！うまい！！」と激賞していただけます。

あまりの美味しさに、様相も激変します！（閲覧注意）

今日は日曜日で晴れ、しかし暑い。この暑さが曲者だが、たぶんお客様は多いのではと思う。早く仕事にかからねば。でも、書きたいことがたくさんある。私の心は、何かしっとりと満たされ、心地よい。それは、人の温かさに触れたり、人の真摯な姿を知ったときにわいてくる感情からか。

以前より水漏れして困っていた水道の混合栓。自分なりにやってみていたが、なかなかうまくいかず。研修生としてきている畑中君が、言葉少なに、ちょっと考えてみますと言ってくれた。それから2週間が過ぎた。やっぱり無理なんだろうなと思っていた。しかし、道具や材料をもってきて、昨日仕事が終わってからやり始める。どうなるのだろう。

すごい！水漏れは止まり。そして見てくださいこのレーザービームのような水流。嬉しかった！！

昨日の昼間のこと。これも前述の件につながるドラマ。ず～っと自転車がパンクして困っていた。ユーチューブを見てある程度できるのはわかっていたが、なかなか自分で行動するまでに至ってなかった。いろいろと気になることがあると、自転車までたどり着けなかったり、わからないことをするには一定のエネルギーが必要となり・・・。でも、重たい25年前の自転車での毎週のトレーニングは若干嫌だなあと思いながらも。サイクリストの白黒さんがオニパンに立ち寄り、飲食の後買えり間際に軽く一言。「マスター自転車パンクしてるんだって。」

あっという間にパンクを直して、空気圧のアドバイス。うれし～！！

自分では簡単にできなくて、でも不便を感じていることを言葉少なに相手のために行動できることは、困っている人にどれだけ嬉しいことか。

この間、言葉巧みに自分のすごさややっていることを自慢げに言う人に出会うこと多し。しかし、その人たちの言うことを信頼して、馬鹿を見ることも多し。

「巧言令色少なし仁」という格言を思い出した。

逆に「言葉少なし仁多し」という格言を言いたくなる。

そして今朝の仕事中にスタッフの清家さんの仕事ぶりを見て又思った。清家さんは言葉少なし。しかし、いろいろと考えてやっているなあ。ドーコンが混雑して成形したアイテムが入れられなく、2次発酵ができない状況を上手に潜り抜けていた。

この番重の下の段には成型し終わったアイテムが並べられていて、乾燥しないように注意しているわけだ。普通だったら、天板に並べるわけだけれど。こうすれば、場を持たせることができる。こんなやり方今までオニパンでしたことがなかった。私はたまたまそれを発見。うなってしまった。

オニパンカフェ塚原店にはゴージャスな室内装飾が常時あります。その一つが、季節限定のタペストリー。この時期、新調されたタペストリーを紹介いたします。

ジャーン！蓮の花をあしらいました。大きなタペストリーです。パッチワークをされている方にはかなり刺激的なようで。「わ～すごい！」とか「上手だわ～！」とか発していますね。この製作者は、ママではありません。別府店でのスタッフ、若林さん。私の相棒、そう、老々コンビ（イベントではよく一緒に出張してます）。一見話好きのおばちゃんなのですが、しかして実態はパッチワークの相当な使い手。お見事です。

これも飾られています。色彩鮮やか、目を引きます。室内が少し涼しくなりますね。オニパン塚原店に来られた際には、じっくりと鑑賞してくださいね。