気持ち良い晴れ 3度 9時20分現在 今リンゴの赤ワイン煮をつくってるところです。

DSCN3362サンふじを赤ワイン、グラニュー糖、レモン汁、バニラ―ビーンズで煮ます。80度前後の温度で二日にかけて(一日目4時間くらい、二日目2時間くらい)煮込みます。きれいな赤い色が発色します。やっとレシピが完成されました。安定した出来栄えになって、うれしいですねえ。