オニパン＆つかはらinfo

　やはり素材がいいとおいしいんですね。紅玉とお砂糖のみでつくりました。レモンは入れなくても、紅玉の酸味で十分でした。

　これで、ジャムデニッシュをつくることができます。今日はしばらく休んでいたジャムデニッシュの復活。でも雨模様だから、少しだけ作りました。

　カレーもつくりました。でもこれは一日ではできません。今日も引き続き煮込み中。そしてあんこも作りました。これも、今日引き続き製造中。

　あと、ベーコンも作りました。ダマンドも。忙しい一日でした。今日は暇そうです。

　「ユメ食パン」おいしいと、食べた方から評価が届きます。この食パンは、注文を受けて焼くので、毎日焼いているわけではありません。ぜひご賞味してくださいね。

　今焼きたての「塚原のユメ」食パンです。名前が長いので、「ユメ食」と呼ぶことにしました。これでオニパンには、従来からの「オニ食」そして「国産食」、さらに「ユメ食」の三種類の生地の食パンが揃いました。「ユメ食」は限定数量しかできませんので、予約注文販売です。昨日、初めて注文が来ました。それで昨日生地を仕込み、今朝焼きました。フェイスブックからも注文が入りました。小麦粉の方も、現在１０袋ほど予約も含め売れています。

ありがたいことです。今年もがんばろうと（１０月から準備、１１月初めには種まき）やる気が出てきました。

福岡からやってきた分割機。重たい。こんな苦労して搬入されたしろものなので、ダメだったら情けなさすぎです。スズキ産業さんありがとうございました。

　　このスタイル、重さ、武骨な鉄の塊みたい。なんか中世の映画かなんかに出てきあそうな。

何十回と練習し、掃除を繰り返し。すると、愛着感が。今日は初めてとはいえ、うまく働いてくれました。ありがとう、分割機君。働き方改革の旗手となってくれよ。