晴れ 昨日、ララベリーの詰め合わせセットのポップを制作。ララベリーをもっとひのき舞台へということで、売り出します。4~5日前、売れ残ったララベリーを食べました。うう~ん。ダマンドがしっかり焼けてなく、本来の美味しさが出ていない。なぜ?それは、ララベリーをおいしくしようと中に入れたイチゴのコンポートの液が出て、ダマンドに水分を与え、焼きが半端になっていいるからです。食べて気が付いたからで、食べなかったら気が付かずそのまま作り続けていたと思います。怖いです。それで、時間をかけて、イチゴを乾燥させています。これでうまくいくはずですが。

 あまり安くなってないじゃないかと言われそうですが、箱代やシール代等々含め、正規の値段で勝負です。何でも安くすればいいってんのじゃない。ちょっと強気。きっとそれだけ値打ちのある商品だと思います。よろしくお願いいたします。

晴れ さあ、今週も始まった。忙しいぞ~!土曜日は、福岡のイベントに出店です!私が行けるわけないのですが、どうしても出してほしいと息子から頼まれ、そんじゃあ、自分でパン取りに来て自分で売れよと言いました。そんなわけで、交通費など含め利益度外視のイベント出店です。

 お休みの火曜日は、用事で日田市へ。日田に行ったのだからただでは帰らんぞと、名物日田焼きそばを。そして、豆田町を通っていると、有名な薫長酒造が目に入った。

 歴史と伝統、重厚な蔵構え。そしてその向かいにカフェが。

 へ~、天然酵母パンとある。入っていくつか購入。

充実の火曜日でした。

晴れ 昨日はたくさんのお客様でした。今年になって、一番。やっと春が来たって感じです。

 菜の花が盛りです。7年位前だったか、ママが近くでとってきた菜の花を畑に植えました。初めの3~4年は大きく育たなかったのですが、今年は見事に花咲いています。葉も幹も太くて立派です。そして庭のあちこちにいろんなお花が咲いています。タネがこぼれて広がるのですね。庭がお花畑のようになってきました。オニパンも年月の経過を感じるようになってきました。もうすぐ、ボタン桜が花開くでしょう。隣のカナクギの木を切ったので、今年はさらに見事な開花を見せてくれると思います。湯布院一のボタン桜。何事も時間が必要。「なつぞら」(NHK朝ドラ)の草刈正雄が素敵です。彼がなつの友達の家の荒れた大地の開墾を手伝うのですが、そのシーンを思い出しました。荒れた土地も時間をかければ豊かになるものですねえ。

曇り あ~昨日はいい一日でしたね。体は疲れていましたが、夜の別府駅市場の総会と懇親会は、刺激と希望を感じるものでした。

 50年近く続く別府駅市場。高架下にお店が並びます。最盛期は40店舗近く。現在20店舗。その総会が昨夜開かれました。オニパンカフェは新入りとして非常に喜ばれ、紹介されました。和気あいあい。しかし、なんとか駅市場を活性化させようと真剣な話し合いが。ヒラオペットは3代でお店を切り盛りしています。40年近くやっているお店もいくつか。しかし惰性にならず、前向きな話し合いをしています。30代から70代まで世代を超えて一つになっている感じで、こんな集まり久しぶりというかある意味初めてというか、感じいりました。いろいろとややこしい話もあるでしょうが、新人の私から見ると、とても素敵でした。この駅市場には希望があると思いました。

新会長にはひたむきな若者が。高田青果の若旦那。一番若いものが新会長に。そしてみんながあたたかく熱い拍手を。ジーンと来ました。食べて、飲み、9時にお開き。そして若い者、年老いた者、爺ちゃん、母ちゃんなどみんなカラオケへ。いいですねえ~!私とママはもちろん塚原へ。疲れた体で、今日も4時から仕事しています。でも、心は、とても爽快!

晴れ ふ~、なんとか昨日は乗り切れました。個人の日記みたいになっているinfoですね。まあいいでしょう。初めて、アルテジオ美術館に行きました。「音らく物らくトテチテタ」という催しものでパンの販売を依頼され参加。日頃からお世話になっている「匙屋」(塚原の甲斐のぶお工房の屋号です)さんの頼みでもありましたし。雰囲気のあるコンサートになっていました。

 私は途中で抜けさせてもらい、その後自治区の役員会の会議へ。会議の後懇親会。ふえ~。そして今日はあの駅市場の商店j会の総会と懇親会。貧乏暇なし。