本日のInfo、実は第3弾の「芋スィート」成形編に触れたかった。今回は写真がないので、急遽内容を変更。70になって、本来は健康面を考えなければならないのに、気持ちが緩んでいる。

由布市の保健関係のアドバイザーさんとお約束の週二日の禁酒、これが実にいい加減なことに。そして、体調管理というか体重管理というか、これもやばいことに。

10年前の60歳、大阪まで行ってハーフマラソンの大会に出た。うまく仕事休みと大会が重なり、3ヶ月前から練習し臨んだ。その時は体重も40代、50代と変わらないくらい絞れた。そして10年後・・・

なんと、乗ってはいけない大台へ突入。これじゃあ、仕事を続けていくことはできないのではと。その原因は明らか。

これは、朝、コーヒーを飲むときにつまむ奴。夜もビールやお酒、焼酎とお菓子。これじゃあ・・・

あと4キロ痩せられれば、仕事も楽になり、体調も良くなることが目に見えている。なのに、魔の手が私を誘う。人間って弱いよなあ・・・と言いながら、楽な方へおいしい方へ。

周りに公言することで、今まで自分を律してきた。「パン屋になるぞ！」みたいな。それはあとがなかったから、必死で頑張れた。4キロはどうなのか。目標としては、切羽詰まってないのか。しかしこのまま進めば、逆に数キロ太ってしまうのでは。そうなれば、仕事を80～90まで続けれれないのははっきりしている。ここは、曖昧に出来ない場にさしかかっている。

はっきりしているのは、パン屋を続けていくのであれば、生活を管理すること。管理できなければ、長くは続けられないということ。

この火曜日、久しぶりに市民劇場へ行った。井上ひさし原作「ある八重子物語」。主役は、篠田三郎と有森也実。私たちの年代にとっては、結構有名な役者さん。有森さんは「キネマの天地」という映画で主役だった。彼女はテレビや映画であまり見かけないと思っていたら、劇団でがんばっていた。篠田三郎はハンサムな方。ウルトラマンタロウ！かっこいい！！有森さんは20代の芸者役。そして篠田さんはお医者さん。50代くらいか。二人とも若い！

実年齢は、有森さんが56歳。篠田さんは75歳。声も動きも驚かされる。スタイルも。役者をやっていくために、管理しているのだなあ。先ずは目標を明確にしないとなあ。

自主管理をちょっと考えてみた。さて、どうなるか。

芋スィートの成形、模索中です。スィートポテトがあまり見えず、せっかく美味しく出来ているそれが、目立たないようなので一工夫をしました。これでどうじゃ～！

さらにポテトの量を増やしましたよ！もう少し焼き色をつけた方が良いかなと思います。前回の芋スィートはこんな姿。

今回の方がいいでしょう？！

さて、早2月！2月、3月でオニパンもいろいろと変化が出てきます。それはお楽しみで・・・。

昨日より販売をはじめた「芋スィート」、別府店に持っていくをの忘れて、申し訳ありませんでした。本日も少しだけ作りました。これから、姿形を変えるかも知れませんが、お芋は美味しいので、マスターおすすめです。よろしくお願いいたします。

お待たせです。オニパン畑から生まれた新メニュー！期間限定、レアなアイテム。

一昨年オニパン畑で採れたちびの安納芋を2ヶ月くらいホッパラかして、焼き芋で食べました。な、ナンと甘いことか。それでこれはパンのメニューになるぞと意気込んで昨年植え付けを。しかし、ナンという結末、全て鹿の胃袋へ。今年も危なかったのですが、見事収穫成功しました（11月）。それから2ヶ月間寝かせて、最近スィートポテトにしてみると・・・うううまい～！！やっぱり安納芋はおいしいねえ。それで、スィートポテトにせずに、芋あんパンのように成形をして登場させることにしました。ケーキ屋ではないので、パンの形でいいかと。

これが完成品です。名前は「芋スィート」にしました。お値段は215円です。「りんパイ」と同じように、買いやすくて、広くおいしさを知っていただけるように。ポップも作りましたので載せときますね。

発想とかは、現実をリアルに見て、そこから可能性を探究することが大事なのでは。むずかしげに書きましたが、その現実が、自分の思い込んでいる現実と違うと、結論が違ってきますよね。まだまだ、むずかしくて、言いたいことが伝わらない・・・何が言いたいの・・・

さて、昨日は移動販売の帰りに、大工の簑原さんとこの、工事現場に立ち寄りました。

伝統工法で建てられている、みんなの夢が花開くスペースです。どんな使い方になるかは、これからのお楽しみ。主催者の「木草舎」（もくそうや）の簑原聡子さんが描く夢を私も楽しみにしているところです。

昨日は、この現場に立ち寄って、大変衝撃を受けました。聡子（あきこ）さんと話していて、私が70歳になっていることを知り、「へ～、日浦さん70歳だったんだ。もっと若いと思ってた。」と。そして、「でも、うちの現場で働いている左官屋の恒吉さんは、84歳ですよ。日浦さん、まだまだ、若い！」と。

げ～！84歳で、左官を朝から夕方までやってるの～！！腰とか肩とかどうなってるの～？？ありえない～！！

この家の白壁も恒吉さんが一人で・・・！！！げげげ～！！！

私は、ナンとしてでも、会わなくっちゃ！と現場へ。

やってます！やってます！重たい泥を練ってます！

いいお顔！！ハリが違うなあ～！！言葉も頭もしっかりしていて、聞くと「ちょっと、こしがいてえなあ。」と。「何歳から働いているんですか？」「16歳からだよ。」・・・え～68年左官をやってるのかあ。すげえなあ・・・。

もう感動しかありません。この現実。この現実は、私の描く自分の80歳の予想現実と違いすぎる。驚きと喜びと入り交じる嬉しい誤算。

簑原さんご夫妻。