オニパン＆つかはらinfo

昨日のOBSでの移動販売にて。7月最初の月曜日放映だとか、取材があった。テレビ慣れしてしまった私。どうってことなくペラペラしゃべる。しかし、最後の質問で、答えに窮した。「おすすめって言ったら、全てかもしれませんが、特に今何かと言われたら？」みたいな質問。どうしよう、ナンの打ち合わせもなく、急にそんなこと聞かれても。一瞬空白。

そこで口に出てきたのは・・・「さ、サンド・・ですかね。」その前の、オニパンさんの特徴はと言う質問で「自家製、手作りの追求」と答えたし、その路線から言えば「サンド」なのかと口にした。

確かに、サンドは具材をたくさん用意している。①ツナ②卵マヨネーズ和え③豚野菜のきんぴら④鶏ごぼうのサンドイッチ。それに加えて⑤手作りハンバーグのバーガー⑥ツナドッグ⑦手作りスモークベーコン入りのバンズ⑧ベーコンとポテト、野菜のフランスパン。なんと8種類のサンド系調理パン！まさに自家製・手作りの殿堂ともいえる品々だ。この具材を作るために澤井さんや安形さん、ママたちががんばっているし、仕上げには必死の形相でママやマサ君が取り組んでいる。おいしいと評判でもある。だから今一番の売れ筋となっている。「サンドのオニパン」というキャッチコピーが出来そうな勢い。ちょっと言いすぎか。

ここに載せていない「ベーコンサンド」と「ベーコンポテトフランス」は長い間オニパンの定番人気アイテムです。

と言うことで、7月4日（月）「おはようナイスキャッチ」をチェックしてください。（もしかしたら日にちが違うかな）

昨日は本当にムシムシした暑～い一日でした。塚原は標高600数十㍍在るし、綠の高原だからそうは感じないのだが、移動販売をしていると世間の暑さが体験できる。

暑い原因の一つとしてコンクリートがある。土とコンクリートの違いは大きい。移動販売をする場所はたいがいがコンクリート舗装された駐車場とか。日差しがあると照り返しもある。石は蓄熱性が高く、暑さが熱として蓄熱され、触るとやけどしそうになる。移動販売をしていて一番暑く感じる場所はOBSの駐車場だ。広くて囲いもなく焼けた石の上に乗っているみたい。昨日の帰り道は10号線。

エアコンを使っても車の中は暑い！気温は？と見ると・・・・

なんじゃこりゃ。アスファルトのなせる技だろう。

テレビのニュースでは、大分は35．何度かで全国5位だったそうだ。道路上はさらに暑い。そんな中、道路工事をししている人たちを見かけたが、ご苦労様ですと言いたくなる。私もこの夏を乗り切るために、気をつけよう。

ここでいつもの告知。

記憶が定かでないのだが、少なくともここ3年は梅酒をつくっていない。4年くらいかもしれない。庭の梅の木はなかなか繊細なようで、雪や剪定の仕方やその他の理由で、実を着けても数個どまり。もうお年なのかな？とも思っていた。しかしである、今年は豊かに実を着けた。剪定の仕方にも気をつけ、ママはせっせこ根元に残飯を捨て、開花期の雪もそれほどのダメージではなかったようだ。実もきれいだ。

量は3キロちょい。これだけあれば、梅酒がたくさん出来る。

5リットルの瓶二つになった！9月中旬頃より飲める。ささやかな楽しみだ。

従業員さん募集の告知　これからInfoに貼り付けます。よろしくお願いします。

ジリジリと照りつける日差し。明らかに塚原のものとは違う。「首がよう焼けちょんのう」と知人に言われた。移動販売のおかげだ（泣）。そこで最近暑さ対策を考えている。ファイナルバージョンと思っていたが、いろいろと課題も多く、変更が続いている。中津山望庵での移動販売のシーンをご紹介。

こんな感じにしてみた。横に垂らしている2枚の遮光幕は100円ショップのもの。上の波板だけの場合よりグンと涼しくなった。当面これでいこう。

さて、月に一度の山望庵だが、ここでの楽しみの一つは他の出店者さんの商品を購入すること。わずかの店なのだが前回、今回と無農薬の野菜を買った。

きれいなカボチャの仲間。ジャムにも出来るとのこと。いつも見たことのない野菜をもってくる。

地道にやってるなあ。感心しています。

さて、今回から大量注文を依頼してくれた三光の「オーガニックカフェ　シエル」さん。初めて三光というところに行ってきた。八面山の麓。中津にもこんなところがあるんだな。

この28日で満14年を迎えるオニパンカフェ。いろんなところからお声がかかるようになった。継続することは力と広がりをもたらしてくれるんだなあ。実感している。