オニパン＆つかはらinfo

　道路の雪は溶けていますが、土や屋根の上には雪が積もっています。塚原はまずこんな状況では、ほぼお客様は一桁か。ゆっくり過ごしましょう。別府店は頑張りますよ。

　前のミニログの屋根の上には、雪が積もった由布岳の中腹が見えている。やっと冬が来た感じか。今年は本当に暖冬で、麦畑も心配を通り越して、あきらめ気分。順調に育ってないなあ。

　今朝の三ちゃん。いいお顔。ママが手を骨折して2カ月余り。私が朝晩ともに散歩のお世話係。私の様子を見ながら、そろそろ散歩に行ってくれるかなと。散歩に行きそうだとわかると盛んに声を出し始める。遠慮と要求のけじめをしっかりわきまえている。賢い三ちゃん。

　お店の前の草原よりお店方向を写しました。ケータイのカメラでは全く違った映像となります。残念です。夕映えの美しいシーンを撮るにはどうしたらよいのかわかりません。誰かに教えてもらいたいねえ。

金曜日、土曜日と研修の方が来ています。36歳の男性。はきはきと元気のよい人です。私たちもピリッとしてやる気が出ます。パンを始めた40歳のころがなつかしい。Hさん（研修生）の気持ちがわかる気がします。

　前回のinfoでご心配をかけたストッカーもお隣の方のお助けで無事冷蔵小屋へ。これで、3台の機械が設置されました。

　すっぽんぽんの部分も壁をつくり、すべて囲まれ部屋らしくなりました。照明は感応センサー付きのものを取り付けました。朝など真っ暗な状態です。入るとすぐに部屋が明るくなります。

　急速凍結庫に入れる冷凍用のボックスを廃物の段ボールで作りました。幅400ミリ奥　670ミリ　高さ150ミリ。二つ作りましたよ。まるで、小学生の工作教室みたいな感じでした。お休みはこんなんで結構楽しんでいます。

　この二つはすでに昨日より運転スタート。急速凍結庫は電源を入れてマイナス20度に設定。パンを入れて急速に凍結させるために零下40度へ。およそ15分くらいで零下４０どになりました。

あともうひとつ。ストッカーを今朝運ぼうと努力しましたが、非力なため、途中でギブ。

　なんでこんなところにストッカーが？とお思いになる方も。このストッカーは置き場所がなかったために、家の北側の通路のところに置いていました。必要な時はそこまでパンや具材を取りに行ってました。その北側の通路から冷蔵小屋には、通路が狭いために通れなくて、隣の敷地へ運び上げて（隣の敷地はオニパンより上にある）、草地の上を通って冷蔵小屋へ。の予定。

力尽きてこの状態で放置。電源だけは入れてます。雨が降ったら大変だ。だれか助けてくれないかなあ。とほほ。