パン教室　6月受付終了です

6月20日のパン教室、定員オーバーにつき受付を終了させていただきます。毎回熱心な生徒さんの参加で、私自身いろいろと勉強させてもらっています。教えると言うことは、理解の深化を要求されます。わかったつもりでいること、実は不完全で未熟だったこと、教える段階で気付かされます。

発酵食品に携わるものは、発酵のメカニズムを学習することが基本だと思います。私もまだまだわかっていないのですが、ともに学び続けること、そういう仲間が増えることがパン教室の楽しみでもあります。

これからも、パン教室をよろしくお願いします。

5月30日（土）明日の別府店はBIS南館です。お気をつけて。