今年はオニパンスタッフ5名（塩手さんは用事で欠席）と日ごろお世話になっているタネカレーの太田夫妻と一緒に忘年会をしました。ああ、一年も終わりだあ、早え～！
それにしても、疾風怒涛の一年だったなあ。これほど、いろいろあった一年はあっただろうか。私に（オニパン）とって。忘年会が終わって、ママと話していました。
折々帳に書こうと思います。
曇り 冷えてますねえ。地面が固くて、土も凍っているようです。寒くなってくると、塚原はすでに雪が積もっているのではと思う人もいるようで。大丈夫です、このinfoでお知らせしますからね。
クリスマスシーズン。オニパンは恒例のパネトーネの販売をしています。イタリアのお祝い菓子。最近はシュトーレンが流行っているようです。パネトーネ、今年が最後になるかもしれません。とりあえず10年間作り続けたパネトーネ。最初のころよりもずっとおいしくなりました。乾燥させなければ、1～2カ月はおいしく食べられます。ゴロゴロ様々な洋酒付けフルーツがケーキのような生地の中に入っています。少しづつ、紅茶やコーヒとともに食べるといい感じです。
曇り 零下4度でした。来ましたねえ、真冬。しかし今日は昨日より2度高くなるみたいな。ぜひおいでくださいまし。今人気売り出し中の「きなこ丸」たくさん準備しています。
「オズマガジントリップ」という旅する女性の情報誌が送られてきました。オニパンは、年間多分７～８誌くらいの雑誌から取材されています。その中でも、丁寧に書かれてるなあと感じました。嬉しかったのは、雑誌の中のイラストや他のページでもオニパンの写真が載っていたりして、かなり編集者さんが気に入ってくれてるのがわかったからです。北高架商店街のことも触れてくれたりでありがたかった。センスある旅行雑誌だと思いました。
曇り 寒い朝。氷点下。思いだします。「北～風吹き抜く～、寒い～朝も～、心～一つで～あたた～かくなる～」小学校のころに歌っていました。他にも「明日は咲こう、花咲こう」とか、「君たちがいて僕がいた」。寒い朝から、こんなところまで連想するとは、郷愁癖の老人になったようです。寒い朝は好きです。特に北風を頬に受けて、自転車をこぐとき、気持ちが良いです。生きてる！って感じます。さて、どうでもよい話ですね。
神妙なママ。血圧計を買った我が家です。高齢化とともにやって来るたくさんの疾病君たち。私たち老人は、その疾病君たちと上手に付き合わねばなりません。キホン、薬や手術に頼らずに、免疫力で頑張っていこうと思っているので、食事や運動、創造的な暮らしと人間関係を追求していこうと思います。先ずは食事。そして飲酒喫煙を減らす。そして必ず週一回の運動。今のところは実践しています。
近頃しばしば同級生が来店してきます。同窓会がきっかけになっています。友人やなじみのお客様が「塚原にはオニパンがあるからな」と思えるように、息長くやっていけたらと思っています。
曇り ちょっと寒い朝。ゆふいんバーガーハウスは、お客様が多くて、オニパンのバンズが足りない状況になっているようです。たくさんの注文が入っていますが、結構作るのに時間がかかってしまいます。下町ロケットじゃあないですが、品質を維持しながら、生産量を増やす方法を実験。その生地を社長に食べていただきました。すると、合格との報告。スタッフの川野さんが、「マスターすごく早くできるようになりましたね。」と嬉しそう。多分2倍のスピードでできるようになりました。社長、もう心配ないからね。
オニパンは12月30日から1月5日までお休みさせていただきます。ゆふいんバーガーハウスは、お正月もお休みナシ！ご苦労様です。そのおかげで、庶民は、楽しいお正月を過ごせるんですね。正月分の大量のバンズを卸すために、オニパンもお正月休みナシってか？う～ん、つらい！そこは、また、作戦を練るとするか。（すでに練ってるので、こんなこと書いてる）
営業時間 10:30〜16:00
定休日 火・水・木（※木は予約販売受取のみ）
（※祝祭日は営業します）