オニパン＆つかはらinfo

大阪の教え子からギフトが届きました。何と40年近く前に教えた子どもです。ふとしたことでつながり、別府店へも来店。以前、Infoに載せました。

アイスクリーム！上物です。

面白いことに、中村君と同じクラス。メッセージに「中村くんによろしくお伝えください」とのこと。縁は不思議。

ご迷惑をお掛けしています。新しい別府販売の場所がわかりにくく、問い合わせの電話が鳴っています。

こんな絵でわかりますか。マルミヤストア前の駐車場にキッチンカースペースがあります。そこでの販売。別府販売でのオニパン号併設📞出来ました。

090-9676-1377

電話で商品の販売状況などわかります。ご利用ください。

私的なことでばたばたしている私。２回目のパン教室が迫っているのに、準備も今ひとつ。しかし、参加者の生徒さんたちに手伝っていただき、パン教室が１０時きっかりにスタート。前回の反省を踏まえ、実践実技中心の進行に。もちろん、発酵の大切さは基本に据えながら。

今回の参加者は９名でした。嬉しかったのは子どもさんが一人、高校生の男子２名、そして前回からの続き参加で３名。若い人が参加してくれるのは、とても嬉しいですねえ。

これは、フランス成形で細長いパンを作っているところです。フランス（バゲット）などをつくる技はいろいろと応用が利きます。オニパンで言えばミルククリームやピーナッツクリームなどがつくれます。コッペパンなども。生地が小さいのでむずかしかったでしょうが、生徒さんたちは一生懸命、上手につくることが出来ました。

今回は「まるめ」も練習の機会が多くとれて、丸めのテクニックも少しわかったようでした。丸めをしっかり出来れば、美味しい生地が出来ます。その技を使ってつくる「メロンパン」は、みなさん楽しそうでした。

オーブンを開けると「わ～！！」という歓声も。焼き上がりの瞬間って、嬉しいですよね。

ということで、参加者のみなさんから３回目もお願いします！という強い願いがあり、大迷いに迷っていたパン教室、３回目もやろうかなと思いました。１０月の最終土曜日くらいに。

さて、昨日はパン教室の準備もあり、お披露目できなかった第２オニパン号の件。OBSでの販売場面をアップしますね。

こんな風に収まっている販売の棚が・・・・・・

スルスルと出てくるのですよ～！！

ほぼ売れた状態で華やかさはないですが、素晴らしい売り台です。普通自動車がこんな風に変身したことにOBSの職員さんたちもびっくり！

別府駅販売をオニパン号ですることになりました。そうすると今まで行っていたOBS等の移動販売はどうすれば良いの？ってことになります。もう一台オニパン号を作るかい、なんて気前の良いことはいってられない。火の車だったらすぐにでも出せるが。

そこで、上田家具製作所の社長と相談。私の頭は危機に瀕するとクルクル早く回り出す。具体的なところは、上田社長の実力で相当なものを作り出す。と言うことで、本日デビューの第２オニパン号をお披露目しますね。

今はここまでの写真しかお見せできない。これがどのように販売カーと変身するかはまた後日。お楽しみに～!!!

昨日の別府販売。2日目でした。販売のスタイルはほぼ見えてきました。

しかし暑い！これが店舗とキッチンカーの違いか。

パン教室の生徒さんがわざわざご来店。多分顔出ししても大丈夫だろうと。彼の熱意とやる気にはとても刺激されています。

こんな風に日よけを。そして、大きな工場扇を持ってきて､風を流していました。それでも暑いですね。

この方たちは塚原でキャンプしていたそうです。塚原店にも来られて、そして別府販売へもご来店。ありがたいことです。さて今日は火曜日。これからは火曜日も営業です。暑いですが､本日も頑張るぞ～！

パンの件。昨日より「ワインペア」登場です。梨のシーズン到来！

これは昨年の画像。お値段は275円からです。よろしくお願いいたします。