Author: 日浦 晃英

ありがたいことです。塚原高原の美しさを多くの方々に知っていただく良い機会になりますね。オニパンカフェは、皆勤参加。記念すべき第一回コモレビカフェは、オニパンの隣の敷地で開催されました。数十名の参加。そして、昨日は2000名の参加！！継続は力なんですねえ。観光協会の皆さんや、地元の協力者、サポーター、そして塚原を愛する多くのお客様たちのおかげです。

なお、塚原本店並びに別府店も開店しています。よろしくお願いしますね。

たくさんのお店が出展。音楽イベントもあります。オニパンカフェは、第一回目より毎回参加。今年で6回目。たくさんパンを持っていきます。米粉パン（カレーパンマン、ピロパンマン）当日デビュー。数は少ないですが。よろしくお願いします。

さあ、今日も新作登場です。米粉を使ったパンを初めて作りました。パンと饅頭の中間の食感となります。中身はカレーとピロシキ。カレーは今回、かなりおいしくできました。ピロシキは今までの味と異なり、明確な味となりました。味付けを変えたからです。私もおいしいと感じられる味です。今までは、少し自信のない味でしたから（笑い）。名前をパンと饅頭の中間ということで、「カレーパンマン」「ピロパンマン」としようか悩んでいるところ（これも笑い）。販売の際は、これを太白ごま油で焼こうと思っています。デビューは、次の日曜日、塚原高原「コモレビカフェ」にて。

折々帳にも書きましたが、畑の小麦が開花しました。小麦って力強いですよねえ。昔「はだしのゲン」っていう漫画がありました。踏まれても踏まれても元気に育つ小麦をイメージしたのでしょう。小麦は踏まれても踏まれてもではなく、実は、踏まないと鍛えないと育たない作物です。都会では見ることもなかった植物です。自分で育ててみて、とても身近になりました。そして、育てやすい。ただ、収穫の場面で、雨にぬれると、いっぺんにダメになるという。人間もそうかもしれないのですが、ここ肝心な場面での細心のフォローが大切なのですね。