Author: 日浦 晃英

　左が塚原のユメ（品種は銀河のちから）と南のかおりをブレンドした食パン。右は岩手から送ってもらっている銀河のちからと南のかおりをブレンドした食パン。大きさ的には同じか少し大きいくらいです。

　左が塚原のユメです。少々焼きが強いですが、問題なくおいしそう。新小麦での注文受け付けます。

　　この間、麦の播種に向けて、いろいろと準備をしています。３週間前にトラクターで畑を耕したのですが、そこに雑草がすでに生えてきて。5センチから10センチくらいの芽が。いやだなあとよく見ると・・・・。なんか麦に似ているなあ。それは、唖然、なんと、小麦ではありませんか。今年収穫した小麦は、弦の雑草にやられ、半分くらいしか取れませんでした。ところが残った小麦たちはタネをこぼし、地中で準備していたのです。一面麦の芽が！！小麦は強い！銀河のちからだからさらに強いのかも。でもごめんさい、もう一度肥料をあげて、耕し、タネをまきます。来年こそ、しっかり育てます！

　この二日間、突貫でお引越し。何とか形になりました。

　　今までより広めのスぺース。お店の横は道路。その道路続きで駐車場があります。駐車台数もかなり余裕があります。今までより便利な場所です（別府駅市場駐車場）。流川通りの一本北側の道路に面しています。2階も武骨なカフェを作りました。コンクリートむき出しのスペース。

　　　これから4カ月は、ここでの営業となります。寒さ対策はどうなるのか。カフェはともかく、パンを買いに来てください。北高架よりも人通りは賑やかなところです。よろしくお願いいたします。

見えますか、地図。移転先は、南高架商店街（流川通りから別府駅方向へ続く商店街）です。流川通りから一つ目の筋のかどの所。向かいがクリーニングの店舗です。まだ引っ越しもしてないし、金曜日に開店となると、さあ大変。明日あさっては準備で忙しくなります。どんな状況でも11月2日にスタートしますからね。よろしくお願いいたします。

　今年から、宇佐製粉でお願いしています。写真は社長の末松さん。時間をかけて丁寧に製粉していただきました。農業もされているし、小麦のことに詳しい方です。いろいろと教えてくれました。「塚原のゆめ」（品種は銀河のちから）を、自分の畑でも栽培してくれるとのこと。嬉しい話です。

　昨年と比べ、今年は雑草が繁茂し（お世話がいい加減）半ばあきらめていましたが、地主の園田さんや今回の宇佐製粉末松さんのおかげで、昨年より多くの小麦を作ることが出来ました。70キロの小麦粉が出来ました。

　色は、少し灰色がかっています。昨年と同様。現在岩手県より購入している銀河のちからは、さすが大手の製粉会社の製粉機を使っているので色は白い。左の小さなタッパがそれです。しかし、焼きあがった食パンの大きさと味はまだわかりません。塚原のゆめに期待しているところです。