成功！干し柿

やっと成功！干し柿がうまくできました。毎年、カビが生えてうまくいかなかったのですが、今年は雨にあたることもなくて。大型扇風機を用意しましたが、必要なかったようです。干している間、一日も雨が降らなかった。そして結構寒い夜もありましたし。

あまり干しすぎても硬くなるようですし、適度なところで切り上げるのが良いのでしょう。とりあえず、毎日、モミモミをしました。全部で46個。一日に2個ずつ食べています。おいしい！

さて、3連休です。コロナは怖いですが、密を避けながら、頑張ります。