オニパン＆つかはらinfo

今週木曜日から塚原本店営業スタートです！よろしくお願いいたします。

今年は網リンゴをたくさん作りました。そして多くのお客様に喜んでいただけて、私たちとしても嬉しい限りです。長年作ってきましたが、リンゴの赤ワイン煮のオニパン用レシピが完成したのが、たくさんつくれた理由でもあります。また、この秋をお楽しみに。さらにおいしい、網リンゴをつくりますからね。

メロンパン、焼き方が難しいです。特に抹茶メロンが。すぐに焦げてきます。焦がさないようにすると、クラムが生っぽい。サクッとしたメロンパンにしたいですね。

先週、今週のお休みの日にちょっと手を入れた。これから大活躍の予感。詳しくは折々帳で。まだ書けてないけど・・・。