オニパン＆つかはらinfo

　この写真は昨年の塚原自治区での盆踊り前の供養の様子です。私も親しかった方の初盆に出かけます。

　　焼きあがったばかりを撮りました。早めに食べると、絶妙な味と触感でしょうね。

さて、昨日、やっと小麦の分別をしました。もみ殻を取る作業。「自動とうみ」を地主の園田さんにかしていただき、作業しました。

　　小麦の乾燥は、ミルク村近くの元地鶏の炭焼きのお店だった小屋で。いろいろと知り合いに助けてもらいながらの小麦粉づくり。

　お尻ばかりが目立つ写真ですね。こんな感じでやっています。暑い、暑い。

　大分県薬剤師会検査センターに行ってきました。３回目かな。営業スタート前とその５年後。そして５年後の今回。オニパンの水は、塚原の湧水。

次回は５年後になる。そして大分市はやはり暑かった。

　３６度。これが普通の気温になりましたね。

　トム・クルーズ主演の「ミッション：インポッシブル」。トム・クルーズは「トップガン」の若きパイロット役の時より、結構観ている。どんどん格好良くなってるなあ。５６歳であれだけ走り回れるってすごい。このシリーズの中では最高傑作っぽい。今、意識している映画は、「泥棒家族」「カメラを止めるな！」。この二つは何としても観たい。あっと、もう一つあった。「空飛ぶタイヤ」。ちょっと、パンから離れて、文化を親しみたい。本当に久しぶりの映画鑑賞だった。（テレビでは見てるけどね）　折々帳久しぶりに更新しています。ご覧ください。

　考えてみれば、扇風機よりも涼しい「冷風扇」があったっけ。物置から取り出だしてきました。懐かしい！大阪で購入。２０年位前か。もっと前か。これが使ってみると、案外涼しい。水をたっぷり入れて。明らかに扇風機より冷たい風が来る。ただ、少しうるさいかな。寝るときには雑音になる。今、パソコンに向かっているわけですが、後ろかラ心地よい風が。

２日前のinfoでも書いたように、オニパンの技術アップの写真です。クープがきれいです。