オニパン＆つかはらinfo

折々帳にも書きましたが、畑の小麦が開花しました。小麦って力強いですよねえ。昔「はだしのゲン」っていう漫画がありました。踏まれても踏まれても元気に育つ小麦をイメージしたのでしょう。小麦は踏まれても踏まれてもではなく、実は、踏まないと鍛えないと育たない作物です。都会では見ることもなかった植物です。自分で育ててみて、とても身近になりました。そして、育てやすい。ただ、収穫の場面で、雨にぬれると、いっぺんにダメになるという。人間もそうかもしれないのですが、ここ肝心な場面での細心のフォローが大切なのですね。

2種類あります。一つはベーコン味、もう一つはツナ味。まだ試作段階ですが、きっとおいしいはずなので、初売りです。230円です。

国産小麦のクレセント。よく売れます！作っただけ売れました。一日で40本以上。さすが、人気ナンバーワンアイテムです。クリームパンも素晴らしい。ほんとによく売れました。ありがとうございます。

国産小麦のナッツレーズン。ボリュームと柔らかさ出ています。

国産小麦のセミバタール。味もいいですよ。

国産小麦のクロワッサン。新メニューでは大きくしています。

国産小麦はボリュームが出ないとの定説を覆し、どのパンも大きく出来上がっています。

国産小麦のカンパーニュ。しっかりクープも開いていい感じ。こんな風に、どのぱんも以前どおりよくできていますよ。いや、もっとよくできているかも。来て確かめてください。（笑い）