Author: 日浦 晃英

NHK朝ドラ「らんまん」を見ています。一時期朝ドラから離れていました。精神的に見る余裕がなかったからでしょう。前回の「舞いあがれ」から復活。朝ドラファンのママに引きづられて、今回はしっかり見ています。私は､高知県で５年間暮らした経験もあり、高知が舞台なので、より惹きつけられています。牧野富太郎は高知では有名！波瀾万丈の人生を送った方だとは知りませんでした。

大きな酒屋を一代で潰してしまうほど、お金を使って､植物研究をしたとは。その植物へのキラキラほとばしる情熱や思いを神木隆之介が熱演しています。その熱が私にも伝わってきて、植物への関心が高まってきました。以前子どもたちとの自然学習では、野草観察や野草の料理、野草を使って遊ぶことなどやったものです。その頃の楽しかったこと忘れていました。

なぜこんな名前が付いたのだろう？この授業をすると､小学校の低学年の子どもたちは目を輝かせ､大笑いをし、決まって翌日「先生、昨日帰って､さがしたよ！」と報告に来ます。そして、どんどんのめり込んで、野草博士たちが誕生していきます。野草は子どもたちにとって、自然への扉を開くパイロットの役割を果たしてくれます。

ちなみに名前から観察する野草のオモシロ編。ハハコグサ、オドリコソウ、ホトケノザ・・・。その名前をよくぞ付けたものだと感心し、その野草たちがとてもかわいらしく愛らしく感じてきます。締めはイヌノフグリ。これで大笑い。

今朝、カフェテラスの整備をしていたら、あれれ！！！発見しました。こんな花があるのかあ？

これは何でしょう。すぐに分かります。匂いで。葉っぱからも。

ドクダミです。花びらが違う。かわいい。八重だ。

ママが教えてくれました。知り合いが持ってきてくれた珍しい八重のドクダミをカフェテラスに植えたそう。それが広がったとのこと。これを見つけたお客さまもいたそうだ。そのお客さまもお花が好きなんでしょう。あまりにかわいいから、飾りました。

先日豊後大野へ行ったことはInfoで報告済み。その時、製粉所の軒先にたくさんの梅の実が落ちていた。製粉所の大将に断って、雨の中、梅の実を拾う。結構大きめの梅の実だった。帰って、早速、梅酒造り。

右の大きな瓶が梅酒。作り方は本来と違う。ホワイトリカーを使わず芋焼酎で。砂糖も使わず焼酎のみ。きっと美味しいぞ。後の４瓶は梅シロップ。氷水で薄めて飲むとおいしい！

最近、お酒解禁日は日、月、火の３日のみ。他の曜日は、お酒を飲むと熟睡できず仕事が辛いので禁酒とした。年をとっていく、とこうして楽しみが狭まってゆくのかなあ。だから日月火の３日間を大切にして楽しもうと、梅焼酎をつくる。梅シロップはママが好きだから。

先日紹介しましたように、アプリコットの糖蜜漬け（蜂蜜と砂糖）を使い、熊谷牧場のブルーベリーを合わせたデニッシュの登場です。以前から作っていた「アプリコット・チーズ」の姉妹作と位置づけます。

アプリコット・ベリーは、甘酸っぱく爽やかです。チーズが入ると少し濃厚な味となりますが、フルーツのみなのでライトタッチかな。暑くなってくるとこういうアイテムがほしくなるでしょう。しばらく出来そうです。甘夏のデニッシュの材料がなくなってきてますので、これからはアプリコット・チーズが季節のデニッシュとしては中心になると思います。

マサ君が「マスター、フスマがなくなりそうです！」と言う。オニパンではフスマを業者から買っていない。自家製粉の際にとれる大量のフスマを選別し焙煎して、カンパーニュやユメ食パンその他に使用している。フスマは購入するととても高い。あまり使わないので希少価値から値段が上がるのか。本来は捨てるものを現在は買えば高価という状況。５月に製粉に行ったばかり。その時、フスマをもらって帰らなかった。残念！ということで、豊後大野へ休日返上で。

せっかく豊後大野へ行くのだから、楽しまにゃ！ということで、お決まりのコース。ダイゴローへ。

今回はママも一緒。私、実は恥ずかしがり屋。ママがいれば、誰とでも気軽にお話出来るので助かる。だから、大五郎の女将さんや大将とも気を遣わずにお話出来た。今回は久しぶりにオムカレー。

翌日の水曜日、以前より手がけていた物置の造作。骨組みの途中で据え置き状態だった。そして昨日は、一気に最後まで。

私のやり方は、考えながら製作という手法。作りながらどんどん変わっていく。言わば行き当たりばったり。しかし不思議なことに最後まで行ってしまう。と言うことで、終了は１９時過ぎ。

今、雨が降っている。木曜日９時２０分現在。増設の物置はほぼ雨漏りもせず、ちゃんと役目を果たしてくれている。うれしいなあ。