と言いながら、嬉しくて、嬉しくて、仕方がないのでほんの少し書きます。というのは、昨日のオニ酵母のみの食パンの件。パワーもさることながら、問題はお味。食パンの内層はきめ細やかでスダチもきれいです。そして食べました。ふわっと甘く、生地の旨味が口の中で広がります。おいし~い!ほんまです。おいしいんだから。おいしすぎるといっても言い過ぎではない。こんなにおいしいとは・・・、あこ酵母を超えています。謙虚な私がそこまで言うんだから、本当のことです。10年来の酵母づくりの中で、飛躍。あとは安定的にできるためのレシピ。一度食べてみてください。なるほどと思いますから!
営業時間 10:30〜16:00
定休日 火・水・木(※木は予約販売受取のみ)
(※祝祭日は営業します)