曇り オニパンの賄い

昨日に引き続き、オニパンの賄いを書きたい。ママの料理は褒めるに限る。誰だって褒められたらうれしいに決まっている。そしてさらに力もこもってくるものだ。

おいしかったねえ、昨日の賄い!

ミニバーガーと賀茂ナスチーズのオープンサンド、ガーリック食パン、ココナッツ風味のタイ風カレー。コーヒーにスイカ。

私はママのつくるスープの中で一番のお気に入りがこのココナッツ風味のタイ風カレー。昨日は、京都の知人が送ってくれた賀茂ナスを使ったオープンサンドも良かった。

塚原のユメ食パン(自家製小麦の)の上に賀茂ナス、自家製ハンバーグ、卵を乗せる。

さらにトマトやとろけるチーズを乗せて。230度のオーブンで10分くらい焼く。

オニパンの賄いはなかなかおいしげでしょう。うん、確かにおいしい!料理が上手なママ!さあ今日は何かな。