晴れ 17度(10時) 朝は3度でした。本当に昨日は好天の下、たくさんのお客様でした。4時過ぎ、パンがなにもなくなったころ、高齢の夫婦のお客様が見えられた。「2年前に来たけど、黒豆パンがとてもおいしくて、その味が忘れられなくて、また来ました。」びっくりです。その黒豆パンは、現在作っていません。替わりに、残っていた賄のドッグパンに、黒豆とミルククリームを挟んで買っていただきました。以前も、お客様に「黒豆パンが欲しいって、孫が泣くので、買いに来た」と言われました。本当かなあと思っていましたが、今回確信!黒豆パンを再デビューさせます。

DSCN5268[1] アップルシナモンの仕上げ中。

そういえば今日(6日)、信州からリンゴが届きます。今回は、「フジ」。網リンゴ用です。前回のシナノスウィートは、生地がしっかりしていて、上手に赤ワイン煮ができました。今回も期待できそうです。