久々別府霊園

2月に2度ほど別府霊園へのサイクリングを試みた。しかし、指が痛くて、乗馬クラブまでが精一杯。「古傷が痛む」って、どこかの演歌みたいな状況。先々週の休みは、立石山登山で、腰の調子も上向きになった。今週も何かせねばと、サイクリングに挑戦。以前は、当たり前のように行っていた別府霊園だが、最近行ってないので、少し自信がなく・・・・。行けば足腰の調子が良くなるのは、目に見えているのだけれど。

昨日は暖かな一日だった。12時スタート。そして約30分ちょい。別府霊園に到着。

久々のこの風景。曇りだったが、心は晴れ。心地よい汗。父母に手を合わせる。母が亡くなったのは、あの東日本大震災の翌月の4月2日。もう14年前か。父が亡くなったのは2年前の3月15日。先週3回忌を終了した。この墓参りをした昨日の夜、オニパン畑の持ち主、園田朋子さんが亡くなったことを聞く。園田の爺さんに続いて、入院していた妻の朋子さんも亡くなったのか。本当にオニパンに良くしてくれた園田家のみんな。ママも涙ぐみ、私も同様に。いい人たちだったなあ。寂しい気持ちになった昨夜だった。

さて、本日、もう一度「柚子パン」の成形を変えて見た。小ぶりなので、生地を増やす。そして、時間がかかるので、そこも変えてみた。

ハチミツ発酵バターを塗って、こんな感じでくるくると巻く。さて、これでどうだ。今までよりボリュームが出る。これでダメなら、次の手は・・・・。