頂き物

ご近所さんからいただきました。

それを言われたように処理してみました。

さてこれは何でしょう？

蓋を取ってみましょう。

あら、また入れ物が入っています。この黄色い入れ物の中に頂き物が入っているわけではありません。これはタダの重し。中には水。さてこのポリバケツをとってみましょう。

じゃ～ん！！？？

高菜。でも初めからこんな状態ではありません。

大きな葉っぱを洗い、塩でもみ、日高昆布をあえて、その上に重し。そしてこの状態。

つまり漬物。でも、これは、これは、・・・・・・生まれて初めてのDIY漬物。

ちょっと今朝味見しました。塩味が足りんな～。そこで少し塩を加え、ついでに七味も入れ。明日また味見してみよ～っと！

さて、アップルシナモン、網りんごのでニッシュが今日で終わりです。ありがとうございました。大量のりんごを信州から十回も送ってもらいました。紅玉から始まりいろんな種類を。たくさ～んのりんご系パンを作りました。

これからは、いちごや甘夏などが中心になるのかな。研究もしながら、美味しいパン作りを目指しますね。