いただきもん

塚原に在住の農業人アスキューさん。このInfoにも何度か登場した方。突然現れては、いろんなものを供給してくれます。その中で特に助かっているものは・・・・ヤーコン！

芋の仲間です。シャリシャリして甘い。サラダに入れて食べています。このお芋の仲間は現在とても注目されている食べ物！ネットでググると。

この解説の終わりに少し触れられています。それは、糖尿病に高い効能がある野菜ということです。そしてありがたいことは､畑で簡単に作れるし、保存しやすい。糖尿病の方、予備軍の方、作ってみませんか。土地がない方は、貸してあげますよ。ほうっておいても勝手に出来ますから。